วิธีทำ “ลูกตาลลอยแก้ว” เมนูของหวาน ตักคำเดียวก็เย็นสดชื่นถึงใจ!
  1. วิธีทำ “ลูกตาลลอยแก้ว” เมนูของหวาน ตักคำเดียวก็เย็นสดชื่นถึงใจ!

วิธีทำ “ลูกตาลลอยแก้ว” เมนูของหวาน ตักคำเดียวก็เย็นสดชื่นถึงใจ!

ลูกตาลเนื้ออ่อน ๆ ในน้ำเชื่อมหวานสดชื่น กับเมนู “ลูกตาลลอยแก้ว” ทำเองที่บ้านก็ง่าย ฟินได้ไม่ต้องซื้อร้าน!
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ

 อากาศร้อนจนแทบจะละลาย ถ้าได้ “ลูกตาลลอยแก้ว” เย็น ๆ ซักถ้วยก็คงดี แต่จะออกไปซื้อก็ต้องเผชิญแดดอันแสนจะแรง แถมได้ลูกตาลนิดเดียว งั้นทำกินเองที่บ้านเลยแล้วกัน ไม่ต้องไปเจออากาศร้อน ๆ แถมได้เนื้อลูกตาลจุใจ มาดูวิธีทำกันเลย!!

ส่วนผสมเมนูลูกตาลลอยแก้ว
ส่วนผสมเมนูลูกตาลลอยแก้ว

ส่วนผสม

1. ลูกตาล 1 ก.ก.

2. น้ำตาลทราย 500 กรัม

3. น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง (ครึ่งหม้อ) 

วิธีทำ
STEP 1 : ปอกเปลือก+หั่นลูกตาล

- ล้างลูกตาล และปลอกเปลือกสีน้ำตาลออกให้หมด

- หั่นลูกตาลเป็นชิ้น ๆ ตามขวาง

ลูกตาลลอยแก้ว

                        ปอกเปลือกลูกตาลโดยใช้ช้อนสั้น

ลูกตาลลอยแก้ว

                    หั่นลูกตาลเป็นชิ้นๆ ให้น้ำไหลลงหม้อ

TIP : เวลาปอกเปลือกให้ใช้ช้อนสั้น เพราะจะทำให้คว้านเนื้อลูกตาลได้ดีกว่า

TIP2 : เวลาหั่นลูกตาลให้หั่นบนมือ เหนือหม้อที่เราจะต้ม เพื่อให้น้ำลูกตาลไหลลงหม้อ เพิ่มความหอมหวาน

STEP 2 : ต้มน้ำเชื่อม

- ต้มน้ำรอจนเดือด (ใช้น้ำลูกตาลหรือผสมน้ำลูกตาล) ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลายจนหมด

- ใส่เนื้อลูกตาลลงไปต้ม รอจนน้ำเชื่อมเดือดอีกครั้ง แล้วค่อยปิดไฟ

ลูกตาลลอยแก้ว

                             ใส่น้ำตาลลงไป คนให้ละลาย

ลูกตาลลอยแก้ว

                                  ใส่เนื้อลูกตาลลงไปต้ม

TIP : หากต้องการให้น้ำเชื่อมใส ให้น้ำไปกรองผ่านผ้าขาวบางก่อนรอบนึง

TIP2 : สามารถใส่ใบเตยตอนต้มน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหอมได้

STEP 3 : ตักเสิร์ฟ

- ตักลูกตาลลอยแก้วใส่ถ้วย ใส่น้ำแข็งทุบ เท่านี้ก็สดชื่นนน

ลูกตาลลอยแก้ว
ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
ลูกตาลลอยแก้ว
ใส่น้ำแข็งทุบ เย็นช่ำชื่นใจ

หวังว่าจะคลายร้อนกันได้ไม่มากก็น้อยนะครับ สำหรับเมนู “ลูกตาลลอยแก้ว” ทำไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะครับ ถ้าอยากสดชื่นฟิน ๆ ก็อย่าลืมเอาไปลองทำตามนะ!