ใกล้จะถึงเทศกาลคริสต์มาสและเทศกาลปีใหม่แล้ว มีเมนูที่จะปาร์ตี้กับครอบครัวกันแล้วหรือยัง! ถ้ายังคิดไม่ออกกันล่ะก็ วันนี้ Wongnai มีเมนูมานำเสนอ นั่นก็คือเมนู “อีสเตอร์แฮมฮันนี่มัสตาร์ด” นั่นเอง! อีสเตอร์แฮม ทีจีเอ็ม ก้อนโต ทาด้วยซอสฮันนี่มัสตาร์ดหอมชุ่มฉ่ำ นำไปอบจนเข้าเนื้อ ปิดท้ายด้วยเหล้าเบอร์เบินติดไฟ ตัวแทนไฟแห่งการเฉลิมฉลอง อลังการแบบสุด ๆ !
วัตถุดิบ
- อีสเตอร์แฮม ทีจีเอ็ม 1 แพ็ค
- น้ำส้ม ½ ถ้วยตวง
- ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าเบอร์เบิน ¼ ถ้วยตวง (สำหรับซอส)
- หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
- เลมอน ½ ลูก
- ใบทาร์รากอน 4 ก้าน
- ผักย่าง ตามชอบ
- เหล้าเบอร์เบิน ¼ ถ้วยตวง (สำหรับจุดไฟ)
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมแฮม + ทำซอส
- นำ อีสเตอร์แฮม ทีจีเอ็ม ออกจากแพ็คเกจ และตัดถุงตาข่ายออกให้เรียบร้อย
- บั้ง อีสเตอร์แฮม ทีจีเอ็ม ไขว้กันจนเป็นลายคล้ายตาราง
- ตั้งหม้อใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่น้ำส้ม ดิจองมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และเหล้าเบอร์เบินลงไฟ เคี่ยวจนตัวซอสเริ่มข้นหนืด แล้วยกขึ้นพักไว้
STEP 2 : อบ
- รองกระทะอบด้วยหอมหัวใหญ่ เลมอน และใบทาร์รากอน
- วาง อีสเตอร์แฮม ทีจีเอ็ม ที่บั้งไว้ลงไป ทาด้วยซอสฮันนี่มัสตาร์ดที่ทำไว้ให้ทั่ว
- นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที
- ระหว่างอบ คอยเปิดเตาทุก ๆ 5 นาที แล้วทาซอสอย่างสม่ำเสมอ เพื่อความชุ่มฉ่ำ และสีสันที่สวยงาม
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำ อีสเตอร์แฮม ทีจีเอ็ม ที่อบจนได้สีสวยแล้วออกจากเตาอบ
- จัดเสิร์ฟพร้อมกับผักย่างตามชอบ
เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วกับเมนู “อีสเตอร์แฮมฮันนี่มัสตาร์ด” เมนูต้อนรับเทศกาลคริสมาสต์ ที่ได้ อีสเตอร์แฮม ทีจีเอ็ม แฮมหมูพรีเมียมชิ้นโต ผลิตจากเนื้อหมูที่คัดคุณภาพทุกชิ้น ปรุงรสด้วยสูตรลับเฉพาะ ต้นตำรับจากประเทศเยอรมนี รมควันด้วยไม้ธรรมชาติ หอม นุ่ม กลมกล่อม เหมาะนำมาอบสุกรับประทานในโอกาสพิเศษต่าง ๆ ถ้าหากเพื่อน ๆ คนไหนสนใจ ก็สามารถหาซื้อได้ที่ Tops, Gourmet Market, Villa และซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไปเลย!
