มาต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขกันกับ “สโนว์แมนโมจิ” ขนมหวานแป้งเหนียวนุ่ม มาในรูปสโนว์แมนสุดแสนน่ารัก ด้านในใส่ไส้ถั่วแดงและไส้สตรอว์เบอร์รี จะชอบรสชาติไหนก็ฟินทั้งคู่เลยค่ะ ซึ่งพระเอกที่จะทำให้แป้งโมจิของเราเหนียว นุ่ม ละมุนลิ้น ก็คือ แป้งข้าวเหนียวต้นสน แป้งข้าวเหนียวคุณภาพดี ที่ผลิตจากข้าว Non-GMO เนื้อแป้งเนียนละเอียด เหมาะสำหรับนำมาทำขนมโมจิมาก ๆ ถ้าเพื่อน ๆ อยากรู้กันแล้วว่าวิธีทำโมจิจะเป็นยังไง ก็ตามเราเข้าครัวมาเลยค่าา

วัตถุดิบ
- แป้งข้าวเหนียวต้นสน 200 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- เนยจืด 50 กรัม
- น้ำสะอาด 240 มิลลิลิตร
- แป้งมันสำปะหลังสำหรับโรยนวดแป้ง (แป้งนวล)
- ไส้สตรอว์เบอร์รี 200 กรัม
- ไส้ถั่วแดง 200 กรัม
- ผงชาเขียวสำหรับตกแต่ง
- ผงสตรอว์เบอร์รีสำหรับตกแต่ง
- พริกไทยเม็ดสำหรับตกแต่ง
- แคร์รอตหั่นชิ้นสำหรับตกแต่ง
- สตรอว์เบอร์รีสำหรับตกแต่ง
- ริบบิ้นสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
Step 1 : เตรียมไส้โมจิและสตรอว์เบอร์รีสด
- ปั้นไส้ถั่วแดงและไส้สตรอว์เบอร์รีเตรียมไว้
- หั่นสตรอว์เบอร์รีสดเป็นทรงกรวยสำหรับหมวกสโนว์แมน


Step 2 : กวนแป้งและห่อไส้โมจิ
- ผสม แป้งข้าวเหนียวต้นสน แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาล และน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟอ่อน ค่อย ๆ กวนให้แป้งสุก เมื่อแป้งได้ที่แล้วเติมเนย จากนั้นกวนให้เนื้อเนียนอีกครั้ง
- นำแป้งโมจิที่กวนไว้มานวดและรีดให้เป็นแผ่น โดยโรยแป้งมันสำปะหลัง (แป้งนวล) เพื่อกันติด จากนั้นนำมาห่อกับไส้ที่ปั้นไว้


Step 3 : ตกแต่งและจัดเสิร์ฟ
- นำโมจิไส้ถั่วแดงมาโรยด้วยผงชาเขียวและนำโมจิไส้สตรอว์เบอร์รีมาโรยด้วยผงสตรอว์เบอร์รี แล้วประกอบร่างโมจิให้เป็นสโนว์แมนโดยยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
- ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี แคร์รอตหั่นชิ้น พริกไทยเม็ด และริบบิ้นให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ


“สโนว์แมนโมจิ” น่ารักน่ากินสุด ๆ เลยใช่ไหมคะ แป้งโมจิจาก แป้งข้าวเหนียวต้นสน เหนียวนุ่มกินเพลิน จะเป็นโมจิถั่วแดงที่ให้รสชาติแบบญี่ปุ่นหรือจะเป็นโมจิสตรอว์เบอร์รีหวานอมเปรี้ยวก็กินเพลินสุด ๆ ชวนเด็ก ๆ ที่บ้านมาช่วยกันปั้นช่วยกันห่อยิ่งสนุกค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากลองทำ “สโนว์แมนโมจิ” ต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส ก็สามารถหาซื้อ แป้งข้าวเหนียวต้นสน กันได้ง่าย ๆ ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ tonsonfamily.com เลยค่ะ ส่วนคราวหน้าเราจะกลับมาพร้อมเมนูอะไรอย่าลืมมาติดตามไปด้วยกัน แล้วพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ บ๊ายบายย

