วิธีทำ “ซุปเนื้ออิสลาม” เมนูเนื้อตุ๋น เปรี้ยวจี๊ด ซดร้อนคล่องคอ!
  1. วิธีทำ “ซุปเนื้ออิสลาม” เมนูเนื้อตุ๋น เปรี้ยวจี๊ด ซดร้อนคล่องคอ!

วิธีทำ “ซุปเนื้ออิสลาม” เมนูเนื้อตุ๋น เปรี้ยวจี๊ด ซดร้อนคล่องคอ!

ร้อน ๆ เปรี้ยว ๆ ซดคล่องคอ ยิ่งถ้าได้กินกับข้าวหมกยิ่งฟินสุด ๆ กับเมนู “ซุปเนื้ออิสลาม” ซุปที่ตุ๋นจนความหอมหวานของเนื้อกระจายไปทั่วทั้งหม้อ เข้มข้นจัดจ้านฟินสุด
4 เม.ย. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
120 นาที
แคลอรี่
450 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ

   ซดร้อน ๆ คล่องคอ กินคู่กับข้าวหมกก็เข้ากันสุด ๆ กับเมนู “ซุปเนื้ออิสลาม” เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ กลมกล่อมด้วยรสชาติของเนื้อที่เคี่ยวตุ๋นมาอย่างดี รสชาติของเนื้อกระจายไปทั่วหม้อ ซดกี่คำก็เข้มข้นจัดจ้าน! แถมวิธีทำก็ไม่ยาก ถ้าอยากรู้แล้วว่าทำอย่างไร ก็ตามมาดูกันเลยจ้า

วัตถุดิบ ซุปเนื้ออิสลาม
วัตถุดิบ ซุปเนื้ออิสลาม

วัตถุดิบ

  1. เนื้อวัวหั่นเต๋า 1 กิโลกรัม 
  2. ข่าแก่หั่นแว่น 4 แว่น 
  3. เก๋ากี้ 2 ช้อนโต๊ะ 
  4. อบเชย 2 แท่ง 
  5. โป๊ยกั๊ก 3 ดอก 
  6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
  8. เกลือ 1 ช้อนชา 
  9. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 
  10. พริกตำ 1 ช้อนโต๊ะ 
  11. มะนาว 2 ลูก 
  12. หอมหัวใหญ่ ½ ลูก 
  13. มะเขือเทศ 1 ลูก 
  14. ขึ้นฉ่าย สำหรับโรย 
  15. หอมเจียว สำหรับโรย 

วิธีทำ
STEP 1 : ตุ๋น

  • ตั้งหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟจนเริ่มเดือด ใส่เนื้อวัวหั่นเต๋าลงไป อบเชย โป๊ยกั๊ก เก๋ากี๊ และข่า ลงไปตุ๋น ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลปี๊บ
  • ตุ๋นไฟอ่อนไว้ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ตุ๋นต่ออีก 30 นาที


วิธีทำ ซุปเนื้ออิสลาม
ตั้งไฟจนเริ่มเดือด ใส่เนื้อวัวหั่นเต๋าลงไป 
วิธีทำ ซุปเนื้ออิสลาม
ใส่เครื่องตุ๋น
วิธีทำ ซุปเนื้ออิสลาม
ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ ซุปเนื้ออิสลาม
ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ตุ๋นต่ออีก 30 นาที

STEP 2 : เสิร์ฟ

  • ใส่พริกขี้หนู และบีบมะนาวลงในชามที่จะใช้เสิร์ฟ ตักซุปเนื้อที่ตุ๋นไว้ลงไป คนเล็กน้อยให้รสชาติเข้ากัน
  • โรยหน้าด้วย หอมเจียว และขึ้นฉ่าย

วิธีทำ ซุปเนื้ออิสลาม
ใส่พริกขี้หนู และบีบมะนาวลงในชามที่จะใช้เสิร์ฟ 
วิธีทำ ซุปเนื้ออิสลาม
ตักซุปเนื้อที่ตุ๋นไว้ลงไป

     ง่าย ๆ เพียงแค่เทใส่หม้อแล้วรอเวลาตุ๋น เท่านี้ก็พร้อมอร่อยกับ “ซุปเนื้ออิสลาม” จะฟินยิ่งขึ้นถ้าได้กินคู่กับ “ข้าวหมกไก่” ที่ทำง่าย ๆ เพียงแค่ใช้หม้อหุงข้าว!