วิธีทำ “ต้มซั่วไก่” เมนูอาหารอีสาน​ รสแซ่บถูกใจ​ ฟินจนวางไม่ลง
  1. วิธีทำ “ต้มซั่วไก่” เมนูอาหารอีสาน​ รสแซ่บถูกใจ​ ฟินจนวางไม่ลง

วิธีทำ “ต้มซั่วไก่” เมนูอาหารอีสาน​ รสแซ่บถูกใจ​ ฟินจนวางไม่ลง

ต้อนรับเทศกาลสงกรานต์แบบนี้ ขอเสนอเมนูอาหารอีสานรสแซ่บอย่าง “ต้มซั่วไก่” กินกับอะไรก็ถูกใจ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย
writerProfile
22 เม.ย. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/383118475719732/

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนูอาหารอีสาน “ต้มซั่วไก่” แซ่บครบรส จะกินเป็นกับข้าวก็ได้ หรือกินเป็นกับแกล้มก็ซดคล่องคอเลยค่ะ พูดแล้วก็น้ำลายไหล ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า

ต้มซั่วไก่
วัตถุดิบต้มซั่วไก่

วัตถุดิบ

  1. ไก่ฉีก 1 ถ้วย 
  2. น้ำต้มไก่ 800 มิลลิลิตร
  3. คนอร์ ซุปก้อนต้มยำ 1 ก้อน 
  4. ข่า 1 แง่ง 
  5. ตะไคร้ 3 หัว 
  6. หอมแดง ¼ ถ้วย 
  7. รากผักชี 5 ราก 
  8. ใบมะกรูด 5 ใบ 
  9. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 
  10. น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 
  12. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 
  13. ผักฝรั่ง ตามชอบ 
  14. ผักชี ตามชอบ 
  15. ต้นหอม ตามชอบ 
  16. ผักแพว ตามชอบ 

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มน้ำซุป

  • นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำต้มไก่ลงไป แล้วรอน้ำเดือด
  • ใส่ คนอร์ ซุปก้อนต้มยำ ตามด้วยตะไคร้ รากผักชี หอมแดง ใบมะกรูด และข่า
ต้มซั่วไก่
เทน้ำต้มไก่ลงไป
ต้มซั่วไก่
คนอร์ ซุปก้อนต้มยำ

STEP 2 : ปรุงรส

  • ใส่ไก่ฉีกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว พริกป่น และข้าวคั่ว
  • ต้มจนเข้าเครื่อง
ต้มซั่วไก่
ใส่ไก่ฉีก
ต้มซั่วไก่
ใส่พริกป่น

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • โรยต้นหอม ผักชี และผักแพว คนให้เข้ากัน
  • ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟจ้า
ต้มซั่วไก่
โรยต้นหอม ผักชี และผักแพว
ต้มซั่วไก่
ต้มซั่วไก่

ฟินจนวางไม่ลงเลยค่ะ กับเมนูอาหารอีสานรสแซ่บอย่าง “ต้มซั่วไก่” ทำง่ายเพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น แถมวัตถุดิบก็สามารถหาได้ตามตลาด เพียงเท่านี้ก็สามารถทำเมนูนี้ให้ที่บ้านกินได้แล้ว เพิ่มความแซ่บซี้ดจากเครื่องต้มยำแท้ๆ ง่ายๆ ด้วย คนอร์ซุปก้อนต้มยำ ก็อร่อยพร้อมกินทันที ทั้งใช้ง่าย แถมประหยัดเวลาการเตรียมน้ำต้มซั่วขนาดนี้ ต้องลองกันแล้วล่ะค่า หรือใครจะลองเอาคนอร์ก้อนต้มยำมาลองทำแกงอื่นๆ ก็ยังอร่อยแซ่บและลองทำได้อีกหลายเมนูเลยนะคะ ถ้าใครลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างน้า ;)