วิธีทำ “ปูอัดห่มผ้าแซ่บแห้ง” เมนูเกี๊ยวรสแซ่บปูอัดเต็มชิ้นเนื้อหมูแน่น

วิธีทำ
STEP 1 : ห่มผ้าให้ปูอัด

• คลุกเคล้าเนื้อหมู พร้อมปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และพริกไทย
• เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำหมูไปทาที่แผ่นเกี๊ยวจากนั้นนำปูอัดมาวาง
• พับปลายทั้งสองฝั่งของแผ่นเกี๊ยวมาบรรจบกันตรงกลาง
• นำเกี๊ยวปูอัดที่ห่อไว้มาต้มให้สุก โดยสังเกตจากเกี๊ยวลอยขึ้นเหนือบริเวณผิวน้ำ
  

STEP 2 : เพิ่มความแซ่บ

• นำหมูสับที่เหลือไปรวนให้สุก จากนั้นปรุงรสด้วยพริกป่น มะนาว น้ำปลาน้ำพริกเผา และพริกขี้หนู
• ชิมรสตามชอบ ใส่ผักชีใบเลื่อย และถั่วลิสงเพื่อความหอม มัน

STEP 3 : รวมร่าง

• นำหมูสับแซ่บที่เตรียมไว้มาราดให้ทั่วตัวเกี๊ยวจากนั้นตกแต่งให้สวยงาม ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนู “ปูอัดห่มผ้าแซ่บแห้ง” เมนูเกี๊ยวที่แบมเอามาฝากในวันนี้ บอกเลยว่าสายแซ่บ สายซี้ด แล้วบวกกับเนื้อหมูเด้ง ๆ ปูอัดเต็ม ๆ ชิ้น พร้อมน้ำยำรสเข้มข้น ใครชื่นชอบรสจัดไม่ควรพลาดไม่ว่าประการใดก็ตาม ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากเปลี่ยนจากปูอัดเป็นไส้กรอก หรือ อื่น ๆ ก็สามารถทำได้ตามที่เพื่อน ๆ ชอบได้เลยนะ แบมก็อยากขออะไรเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ่ายรูปมาอวดแบมกันบ้างน้า สำหรับวันนี้ขอตัวลาไปเป็นสาวแซ่บกับ “ปูอัดห่มผ้าแซ่บแห้ง” ก่อนน้า บ๊ายบายย