ผลไม้ที่นิยมนำมาใช้ตำนั้น จะเป็นผลไม้เนื้อกรอบ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานนะคะ ไม่นิยมผลไม้ที่เป็นเนื้อนิ่มและมีน้ำมากค่ะ ใครที่กำลังไดเอต เตรียมกระดาษปากกาจดเลยจ้า พร้อมแล้วมาทำเมนู “ส้มตำผลไม้” กันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ
- ข้าวโพด 70 กรัม
- สับปะรด 80 กรัม
- แอปเปิล 60 กรัม
- ฝรั่ง 60 กรัม
- ส้มโอ 60 กรัม
- ลูกพลับ 70 กรัม
- มะเขือเทศสีดา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงจินดา 7 เม็ด
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ½ ลูก
- กระเทียมไทย 12 กลีบ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำส้มตำ
- นำพริกแดงจินดา กระเทียมมาโขลกพอแหลกค่ะ ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และมะเขือเทศลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี


STEP 2 : ตำส้มตำ
- นำภาชนะใบใหญ่ ๆ เลยนะคะ ใส่ส่วนผสมที่เป็นผลไม้ลงไป ฝรั่ง แอปเปิล ลูกพลับ สับปะรด ข้าวโพด ส้มโอ และกุ้งแห้ง
- นำน้ำส้มตำที่เตรียมไว้ ราดลงบนส่วนผสมเลยค่ะ คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน
- ใส่ถั่วลิสงตามลงไปคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดีอีกครั้งค่ะ


STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำส้มตำผลไม้ตักใส่จาน โรยถั่วลิสงคั่ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟได้เลยค่า

พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่า เมนู “ส้มตำผลไม้” แบบไทย ๆ ดัดแปลงใช้ผลไม้ที่มีอยู่นำมาคลุกเคล้า รสชาติจัดจ้านไม่แพ้ส้มตำไทยเลยค่ะ หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำ 10 สูตรส้มตำรสเด็ด เมนูตำเอง แซ่บเองแบบยกครัว ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ