ช่วงนี้คนหันมากินอาหารสุขภาพกันเยอะ ซึ่งมีแต่เมนูเดิม ๆ ทำให้การกินอาหารสุขภาพจำเจ จืดชืด น่าเบื่อ วันนี้จิ๋วเลยจะพาเพื่อน ๆ เข้าครัว ทำเมนู “เปาะเปี๊ยะลาบลุยสวน” โดยเราจะนำหมูไปรวนแล้วนำมาปรุงด้วยเครื่องลาบ ก่อนนำมาห่อเป็นเปาะเปี๊ยะ และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว โอ้โห แค่อ่านก็น้ำลายสอแล้วล่ะค่ะ ถ้าอดใจไม่ไหวแล้ว เรามาเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ
1. แผ่นเปาะเปี๊ยะข้าวไรซ์เบอร์รี 8 แผ่น
2. หมูสันในบด 200 กรัม
3. ผงปรุงรส รสหมู คนอร์ เนเชอรัล 1 ช้อนโต๊ะ
4. ต้นหอมซอย 2 ต้น n
5. ผักชีฝรั่งซอย 5 ใบ
6. หอมแดงซอย 10 หัว
7. น้ำปลา Low sodium 2 ช้อนชา
8. พริกป่น 1 ช้อนชา
9. ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
10. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
12. ใบสะระแหน่ 1 ต้น
13. ใบโหระพา สำหรับห่อ
14. ผักกาดหอม สำหรับห่อ
วิธีทำ
STEP 1 : ทำลาบหมู
- ตั้งหม้อบนเตาแก๊สแล้วนำหมูสันในบดใส่ลงไป รวนให้เนื้อหมูสุกเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปเพื่อให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำไม่แห้งเกินไป เมื่อเนื้อหมูสุกยกลงจากเตา
- นำหมูที่สุกแล้วใส่ลงในชามผสม จากนั้นปรุงรสด้วย ผงปรุงรส รสหมู คนอร์ เนเชอรัล น้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว และน้ำมะนาวเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย และต้นหอมซอยคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วพักไว้เตรียมนำไปห่อกับแป้ง
Tip : อย่าให้ตัวไส้แฉะเกินไปจะทำให้ตอนห่อแป้งนั้นยากขึ้นและออกมาไม่น่ากิน


STEP 2 : ห่อแป้ง
- นำแผ่นเปาะเปี๊ยะข้าวไรซ์เบอร์รีจุ่มน้ำแล้วนำมาวางบนเขียง จากนั้นนำผักกาดหอม ใบสะระแหน่ ตามด้วยลาบหมูที่ทำเสร็จแล้ว ห่อแป้งโดยการพับหัวและท้ายของตัวแป้งและม้วนปิด
- ใช้มีดตัดเปาะเปี๊ยะให้เป็นชิ้นพอดีคำก่อนนำไปจัดเสิร์ฟ


STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำเปาะเปี๊ยะมาเรียงลงบนจาน จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วจ้า


ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ กับเมนู “เปาะเปี๊ยะลาบลุยสวน” ที่จิ๋วได้พาเพื่อน ๆ ทำกันในวันนี้ รับรองว่าถูกใจคนรักสุขภาพอย่างแน่นอน และที่สำคัญเรามีตัวช่วยเพิ่มรสชาติอย่าง ผงปรุงรส รสหมู คนอร์ เนเชอรัล ไร้กังวลเรื่องผงชูรส และสารปรุงแต่งอีกด้วยค่ะ #ผงปรุงรสคนอร์เนเชอรัล #Knorrnatural #อร่อยไม่ง้อผงชูรส