วิธีทำ “ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า” หอมนัวเต็มคำ จัดจ้านสะท้านต่อมรับรส!
  1. วิธีทำ “ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า” หอมนัวเต็มคำ จัดจ้านสะท้านต่อมรับรส!

วิธีทำ “ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า” หอมนัวเต็มคำ จัดจ้านสะท้านต่อมรับรส!

แจกเมนูยำรสชาติจัดจ้านที่แค่เห็นสีสันก็กลืนน้ำลายแบบไม่รู้ตัว “ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า” ทำง่ายขายคล่อง สะตอกรุบถูกปากปลาร้านัว รสชาติจัดจ้าน ใครลองก็เทใจให้!
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
375 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
น้ำเชื่อมสำเร็จรูป ตรา มิตรผล


แค่พูดคำว่าสะตอก็หูพึ่งด้วยความอยาก! ใครอยากกินยำอะไรแซ่บ ๆ ข้นคลั่กน้ำปลาร้านัว ๆ เมนูที่น้องหลุมดำเอามาฝากวันนี้ สาแก่ใจแม่ยกแน่นอน กับเมนู “ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า” กุ้งสดคัดไซซ์เคล้าน้ำปลาร้านัว ๆ กินคู่สะตอกรุบ ๆ น้ำยำก็จัดจ้านเบอร์แรง! ซึ่งการที่จะทำยำให้ได้รสชาติกลมกล่อมลงตัวแบบนี้น้องหลุมดำเลือกใช้ น้ำเชื่อมสำเร็จรูป สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล ที่ผลิตจากน้ำอ้อยธรรมชาติ 100% ในรูปแบบขวดที่ถือจับสะดวก เนื้อน้ำเชื่อมวาวใส ช่วยให้ยำของเราฉ่ำวาวน่าทาน แถมประหยัดเวลาในการละลายด้วย ทำให้สูตรนี้ใช้เวลาประมาณ 35 นาทีเท่านั้น บอกเลยว่าทำกินเองฟิน ทำขายก็รุ่ง อยากรู้สูตรแล้วเลื่อนลงไปดูกันเลยค่า 

วัตถุดิบเมนู “ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า”
วัตถุดิบเมนู “ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า”

วัตถุดิบ

  1. กุ้งสด 10 ตัว  
  2. แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ  
  3. โซดา 1 ขวด  
  4. สะตอ 100 กรัม 
  5. กระเทียมดอง 10 หัว 
  6. หอมแขก 1 ลูก 
  7. เม็ดกระถิน 1 ช้อนโต๊ะ 
  8. พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ  
  9. พริกจินดาแดง 10 กรัม  
  10. มะเขือเทศสีดา 4 ลูก 
  11. มะเขือขื่น 4 ลูก 
  12. ผักชีใบเลื่อย 3 ต้น 
  13. น้ำเชื่อมสำเร็จรูป สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล 4 ช้อนโต๊ะ  
  14. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ  
  15. น้ำปลาร้า 1 ถ้วยตวง  
  16. มะนาว 4 ลูก  
  17. ขนมจีน สำหรับกินเคียง ตามชอบ 
  18. ผักสด สำหรับกินเคียง ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : ล้างกุ้ง

  • ปอกกุ้งและผ่าหลังกุ้งนำขี้ออก 
  • เทแป้งมันลงไป แล้วล้างขยำด้วยโซดาให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่เย็น 20 นาที
ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า
ผ่าหลังกุ้งนำขี้ออก 
ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า
ล้างขยำด้วยโซดาให้สะอาด

STEP 2 : เตรียมผัก

  • หั่นมะเขือเทศสีดาเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นมะเขือขื่นและขูดเอาเมล็ดออกแล้วแช่น้ำ 
  • ปอกและซอยหอมแขก หั่นผักชีใบเลื่อยเป็นท่อน
ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า
หั่นมะเขือขื่น
ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า
ปอกและซอยหอมแขก 

STEP 3 : ผสมให้เข้ากัน

  • โขลกพริกขี้หนูและพริกจินดาให้แหลก เทลงอ่างผสม
  • ปรุงรสด้วย น้ำเชื่อมสำเร็จรูป สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว และกระเทียมดอง
  • จากนั้นใส่มะเขือเทศสีดา มะเขือขื่น สะตอ กุ้งที่ล้างเตรียมไว้ หอมแขก และผักชีใบเลื่อย
  • ผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน จัดเสิร์ฟลงจาน โรยเม็ดกระถิน เสิร์ฟพร้อมขนมจีนและผักสดตามชอบ
ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า
ปรุงรสด้วย น้ำเชื่อมสำเร็จรูป สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล
ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า
เสิร์ฟพร้อมขนมจีนและผักสดตามชอบ

บอกเลยว่า “ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า” ของเรารสชาติจัดจ้านลิ้นกระพรือแบบที่ต้องหาน้ำอัดลมเย็น ๆ มาดื่มคู่เลยค่ะ เด็ดสะท้านจนต้องตบโต๊ะ! หากเพื่อน ๆ กำลังมองหาน้ำเชื่อมพร้อมปรุงอาหารที่ได้มาตรฐานในการผลิต น้องหลุมดำแนะนำ น้ำเชื่อมสำเร็จรูป สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล  ที่ให้รสชาติหวานกลมกล่อม ไม่หวานโดด ทิ้งไว้ก็ไม่ตกเกล็ด นำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งคาวหวาน ช่วยเพิ่มความฉ่ำวาวให้ทุกเมนู แถมข้อดีคือจับถนัดเก็บง่าย ประหยัดเวลาในการละลายน้ำตาลอีกด้วย ถือเป็นไอเทมลูกรักสำหรับคนที่ชอบเข้าครัวมาก ๆ ค่ะ ใครที่อยากเข้าครัวทำเมนู “ยำสะตอกุ้งสดน้ำปลาร้า” หรือทำเครื่องดื่มหวาน ๆ คู่เมนูนี้ อย่าลืมแวะซื้อ น้ำเชื่อมสำเร็จรูป สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำใกล้บ้าน หรือหากไม่สะดวกออกมาซื้อด้วยตัวเองสามารถสั่งผ่านช่องทางจัดจำหน่ายของมิตรผล m.me/mitrpholsugar หรือ LINE: @mitrpholsugar คลิก https://lin.ee/oZfnUEg ก็ได้เช่นกัน ราคาย่อมเยา ทำขายก็คุ้มทุน ส่วนใครที่เอาสูตรนี้ไปทำตามแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันนะคะ :)

น้ำเชื่อมสำเร็จรูป ตรา มิตรผล
น้ำเชื่อมสำเร็จรูป สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล
น้ำเชื่อมสำเร็จรูป ตรา มิตรผล
น้ำเชื่อมสำเร็จรูป สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล