วิธีทำ “ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง” เนื้อนุ่ม น้ำยำแซ่บ สายเนื้อต้องลอง
  1. วิธีทำ “ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง” เนื้อนุ่ม น้ำยำแซ่บ สายเนื้อต้องลอง

วิธีทำ “ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง” เนื้อนุ่ม น้ำยำแซ่บ สายเนื้อต้องลอง

เอาใจคนรักเนื้อพรีเมียมกับเมนู “ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง” เนื้อนุ่มหอมถูกใจ พร้อมน้ำยำจัดจ้านสะท้านลิ้น ใครได้กินก็กดไลก์
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
260 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
เนื้อใบพายวัวออสเตรเลีย จากแบรนด์ HARVEY ของแม็คโคร


อยากกินเนื้อพรีเมียมแทรกความจัดจ้านแบบไทย ๆ ต้องไม่พลาดกับสูตรอาหารในวันนี้ กับเมนู “ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง” ทำตามไม่ยาก แต่ได้รสชาติประหนึ่งร้านอาหารชั้นนำ เนื้อนุ่มพรีเมียมหอมถูกปาก ความสุกกำลังดี เคล้าไหลบัวกรุบกรอบและน้ำยำจัดจ้านซู้ดปากกันเป็นแถว สำหรับพระเอกในมื้อนี้น้องหลุมดำเลือกใช้ เนื้อใบพายวัวออสเตรเลีย จากแบรนด์ฮาร์วี่ HARVEY ของแม็คโคร เนื้อคุณภาพจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน ถ้าเพื่อน ๆ อยากรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร เรามาเข้าครัวไปพร้อม ๆ กันเลยค่า!

วัตถุดิบเมนู “ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง”
วัตถุดิบเมนู “ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง”

วัตถุดิบ

  1. เนื้อใบพายวัวออสเตรเลีย แบรนด์ฮาร์วี่ HARVEY 300 กรัม 
  2. พริกแดงจินดา 10 เม็ด  
  3. กระเทียม 10 กลีบ  
  4. น้ำตาลปี๊บเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ  
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับน้ำยำ)
  6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  7. ไหลบัว 200 กรัม
  8. มะเขือเทศ 50 กรัม 
  9. หอมแดง 50 กรัม 
  10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักเนื้อ)
  11. ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเครื่องยำ

  • โขลกพริกและกระเทียม เตรียมไว้
  • ผสมพริก กระเทียมโขลก น้ำตาลปี๊บเคี่ยว น้ำมะนาว และน้ำปลา เข้าด้วยกัน
  • นำไหลบัวมาหั่นเป็นท่อน ลวกน้ำเดือด แล้วน๊อกด้วยน้ำเย็น พักไว้ หั่นมะเขือเทศ และซอยหอมแดงเตรียมไว้
ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง
โขลกพริกและกระเทียม
ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง
นำไหลบัวมาหั่นเป็นท่อน ลวกน้ำเดือด

STEP 2 : ย่างเนื้อ

  • นำ เนื้อใบพายวัวออสเตรเลีย แบรนด์ฮาร์วี่ HARVEY มาซับให้แห้ง แล้วหมักด้วยน้ำปลาเล็กน้อย
  • นำไปย่างบนเตาถ่านจนสุกหอม แล้วพักเนื้อไว้ 3-4 นาที
ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง
เนื้อใบพายวัวออสเตรเลีย แบรนด์ฮาร์วี่ HARVEY
ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง
นำไปย่างบนเตาถ่านจนสุกหอม

STEP 3 : ยำ

  • เตรียมชามผสม ใส่ไหลบัวลวก มะเขือเทศ และหอมแดงที่เตรียมไว้ลงไป
  • ใส่น้ำยำบางส่วนแล้วเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จากเตรียมไว้
  • สไลซ์เนื้อใบพายย่าง แล้ววางด้านบน ราดด้วยน้ำยำที่เหลืออีกครั้ง เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทาน
ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง
สไลซ์เนื้อใบพายย่าง
ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง
สายเนื้อพร้อมปาดน้ำลาย!

จบไปเป็นที่เรียบร้อยกับเมนู “ยำไหลบัวเนื้อใบพายย่าง” ทำตามไม่ยากเลยค่ะ มือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถทำตามได้แบบ Easy! คนที่ชอบเคี้ยวแบบน้องหลุมดำปลื้มปริ่ม ไหลบัวกับเนื้อเข้ากันได้ดีสุด ๆ คนรักความแซ่บกดไลก์รัว ๆ สำหรับเนื้อที่ใช้ในวันนี้อย่าง เนื้อใบพายวัวออสเตรเลีย จากแบรนด์ฮาร์วี่ HARVEY ก็ดีงามมาก ๆ เป็นเนื้อวัวคุณภาพนำเข้าจากออสเตรเลีย ด้วยการเลี้ยงแบบ Grass Fed วัวถูกเลี้ยงด้วยหญ้าจากธรรมชาติ เมื่อนำมาทำอาหารจึงทำให้เนื้อมีสัมผัสที่นุ่ม หอม กลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ราคาไม่แรงและหาซื้อง่ายที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้านค่ะ หรือสามารถซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่makroclick เพื่อน ๆ ชมรมคนรักเนื้อ สายเนื้อห้ามพลาด!!! เช็กอินที่แม็คโครได้เลย

เนื้อใบพายวัวออสเตรเลีย แบรนด์ HARVEY
เนื้อใบพายวัวออสเตรเลีย แบรนด์ HARVEY
เนื้อใบพายวัวออสเตรเลีย แบรนด์ HARVEY
เนื้อใบพายวัวออสเตรเลีย แบรนด์ HARVEY