เปรี้ยวปากอยากกินยำเมื่อไร มาทำ “ยำวุ้นเส้นลูกชิ้นหมูสับ” กันค่ะ! เมนูยำง่าย ๆ ใส่ลูกชิ้นเนื้อเด้งเคี้ยวหนึบ พร้อมวุ้นเส้นและหมูสับแบบจัดเต็ม เคล้าน้ำยำรสเผ็ดจัดจ้านถึงใจ โดยวันนี้เราจะใช้ เอโร่ x ลูกชิ้นทิพย์ ลูกชิ้นหมู (หมูผสมไก่) ที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพดี มาเป็นพระเอกในยำจานนี้ รับรองว่ากินเพลินอย่าบอกใครค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ อยากรู้วิธีทำยำวุ้นเส้นลูกชิ้นหมูสับกันแล้ว ก็คว้าผ้ากันเปื้อน เตรียมมายำให้แซ่บให้ซี๊ดกันได้เลย!
วัตถุดิบ
- เอโร่ x ลูกชิ้นทิพย์ ลูกชิ้นหมู (หมูผสมไก่) 500 กรัม
- วุ้นเส้นสด 200 กรัม
- หมูสับ 50 กรัม
- พริกขี้หนูซอย 30 กรัม
- หอมแดงซอย 30 กรัม
- กระเทียมดองซอย 4 ลูก
- น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูป่น 20 กรัม หรือ ตามชอบ
- ถั่วลิสงทอด 50 กรัม
- ขึ้นฉ่าย ตามชอบ สำหรับตกแต่ง
- พริกแห้งทอด ตามชอบ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ลวกเครื่องยำวุ้นเส้น
- ตั้งหม้อใส่น้ำ รอจนน้ำเดือด ใส่ เอโร่ x ลูกชิ้นทิพย์ ลูกชิ้นหมู (หมูผสมไก่) ลงไปลวกให้ร้อน แล้วตักขึ้นเตรียมไว้
- ใส่วุ้นเส้นลงไปลวกจนสุกดี ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นตามด้วยลวกหมูสับให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้
STEP 2 : ลงมือยำ
- ผสมน้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนูป่นให้เข้ากัน เตรียมไว้
- เตรียมอ่างผสมสำหรับยำ ใส่ เอโร่ x ลูกชิ้นทิพย์ ลูกชิ้นหมู (หมูผสมไก่) วุ้นเส้น และหมูสับที่ลวกไว้ลงไป ตามด้วย พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย และกระเทียมดองซอย ราดน้ำยำที่ผสมไว้ลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 3 : เสิร์ฟ
- ตักยำวุ้นเส้นลูกชิ้นหมูสับใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงทอด และขึ้นฉ่าย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
เป็นยังไงกันบ้างคะ “ยำวุ้นเส้นลูกชิ้นหมูสับ” แซ่บโดนใจกันหรือเปล่า บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ได้ฟีลยำลูกชิ้น แต่เครื่องแน่นกว่า วิธีทำก็ง่าย ใช้เวลาไม่นาน แค่แป๊บเดียวก็ได้กินยำเผ็ดจัดจ้านถึงเครื่องแล้วค่ะ เอโร่ x ลูกชิ้นทิพย์ ลูกชิ้นหมู (หมูผสมไก่) ก็เด้งหนึบกำลังดี ได้เนื้อหมูเต็ม ๆ คำ ใครชอบกินลูกชิ้นต้องมีติดครัวไว้เลยค่ะ จะเอามาทำเมนูยำแบบนี้ หรือเมนูลูกชิ้นอื่น ๆ อย่างลูกชิ้นปิ้งหรือก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นก็เลิศ ที่สำคัญยังสามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่แม็คโครทุกสาขา และสั่งออนไลน์ให้ส่งถึงที่ผ่านแอป Makro Pro ได้เลยค่ะ เพื่อน ๆ มีไอเดียหยิบ เอโร่ x ลูกชิ้นทิพย์ ลูกชิ้นหมู (หมูผสมไก่) ไปทำเมนูไหนกันบ้าง มาแชร์กันได้นะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูหน้าค่า~
