วิธีทำ “แซลมอนลุยสวนเกี๊ยวกรอบ” เมนูกินเล่นโดนใจ ฟินได้ทุกปาร์ตี้!

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดเกี๊ยว

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์มลงไป เปิดไฟแรง เมื่อน้ำมันร้อนลดเป็นไฟกลาง นำแผ่นแป้งเกี๊ยว 1 แผ่นใส่ที่ลวกบะหมี่วางในลักษณะกระทง จากนั้นนำลงทอด โดยใช้ช้อนหรือช้อนตักซุปกดไว้ขณะทอด และคอยกลับด้านให้สีเหลืองทอง เสร็จแล้วตักขึ้นแล้วนำมาซับน้ำมันด้วยกระดาษทิชชู่ หรือจะพักบนตะแกรงก็ได้ค่ะ

STEP 2 : หั่นเเซลมอนและทำยำ

- หั่นแซลมอนเป็นทรงลูกเต๋าเตรียมไว้

- ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว นำ้ตาลปี๊บลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนใส่พริกจินดาแดงเขียวซอย ตะไคร้ซอย หอมแขกหั่นเต๋า ผักชีฝรั่ง มะนาวหั่นเต๋า ขิงหั่นเต๋า ใบมะกรูดซอย ถั่วลิสงคั่ว และแซลมอน ก่อนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- นำยำแซลมอนใส่ลงในเกี๊ยวกรอบ ก่อนตกแต่งด้วยพริกแห้ง ใบสะระแหน่ พร้อมจัดเสิร์ฟกันแบบฟิน ๆ แล้วค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนู “แซลมอนลุยสวนเกี๊ยวกรอบ” เมนูกินเล่น เรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาจานนี้ หยิบกินกันไปกี่ชิ้นเอ่ย กรอบ แซ่บฟินถูกใจเพื่อน ๆ เลยใช่ไหมล่ะ พอเรียกน้ำย่อยกันเรียบร้อย ท้องก็เริ่มหิว ถ้าอยากกินอะไรเป็นชิ้นเป็นอันต้องเมนู “แซลมอนราดน้ำปลา” เลยค่ะ แซลมอนชิ้นโต ราดซอสน้ำปลารสกลมกล่อม กินคู่ข้าวสวยร้อน ๆ อิ่มท้องแน่นอน แถมยังทำง่ายเป็นเมนูจากไมโครเวฟ บอกเลยว่าไม่ควรพลาดจริง ๆ ค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนไปลองทำกันแล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดผลงานกันด้วยนะคะ ^___^