
ใครที่กำลังตามหาเมนูอาหารเหนือพื้นบ้านกินแบบง่าย ๆ น้องหลุมดำขอแนะนำ “แกงผักหวาน” เป็นเมนูแกงพื้นบ้านที่ชาวล้านนาเขากินกัน (ชาวกรุงอาจจะไม่ค่อยได้กินเสียเท่าไร) แต่ถ้าได้ไปเที่ยวเมืองเหนือเราอาจจะได้เจอบ่อย ๆ เลยล่ะ ที่สำคัญเมนูนี้ยังมีประโยชน์มากมาย ทั้งวิตามิน โปรตีน และกากใย กินฟินมีประโยชน์ใคร ๆ ก็เลิฟ และในวันนี้เราจะเพิ่มความฟินด้วยการใส่ “วุ้นเส้นต้นสน” เข้าไปด้วย กลายเป็นเมนู “วุ้นเส้นแกงผักหวาน” เหนียวนุ่มทุกคำแน่นอน ถ้าใครพร้อมแล้วมาเข้าครัวไปพร้อมกันเลย~

วัตถุดิบ
- วุ้นเส้นต้นสน 1 ห่อ (40 กรัม)
- ปลาช่อนแดดเดียวทอด 1 ตัว
- ผักหวาน 1 ถ้วยตวง
- พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศเชอร์รี
- ปลาแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : ต้มน้ำ
- ต้มน้ำซุปกระดูกหมูให้เดือด
- ใส่พริกแกงแดง


STEP 2 : ใส่เครื่อง
- ใส่ปลาแห้งลงไปในหม้อ
- ใส่มะเขือเทศลงไปต้มสักครู่ เพื่อให้แกงมีรสเปรี้ยว
- ใส่ วุ้นเส้นต้นสน ผักหวาน และปลาช่อนแดดเดียวทอดตามลงไป จากนั้นต้มจนวุ้นเส้นสุกและใส


STEP 3 : ปรุงรส
- ปรุงรสด้วยเกลือ
- ต้มต่อไปอีกสักครู่จนแกงได้ที่ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ


จบกันไปแล้วกับเมนู “วุ้นเส้นแกงผักหวาน” รสชาติกลมกล่อม ยิ่งกินยิ่งฟิน เทกซ์เจอร์ถูกปาก เพราะเรามี “วุ้นเส้นต้นสน” ต้นตำรับวุ้นเส้นที่เหนียวนุ่มทุกคำ ที่ทำจากแป้งถั่วเขียวแท้ ๆ มาเป็นไฮไลต์ในเมนูนี้ แม้จะอุ่นซ้ำหรือปรุงนาน ก็ไม่เละไม่อืด แถมยังหยิบใช้ง่าย บรรจุในแพ็กเกจทันสมัย นำไปใช้ปรุงอาหารได้ทุกเมนู หากใครสนใจ วุ้นเส้นต้นสน มาเป็นพระเอกแบบน้องหลุมดำ สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้เลยค่า

