วิธีทำ “วุ้นเส้นหมูกรอบคั่วพริกเกลือ” เมนูเส้นเหนียวนุ่ม หมูกรอบเต็มคำ

วิธีทำ
STEP 1 : ทำหมูกรอบ

• ใส่หมูสามชั้นลงต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือลงไป ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• นำหมูสามชั้นที่ต้มเสร็จแล้วขึ้นมาจิ้มหนังให้พรุน แล้วทาหนังด้วยน้ำส้มสายชูให้ทั่ว
• นำไปตากแดดจัด 2-3 ชั่วโมง หรือจนกว่าหนังจะเริ่มแห้ง
• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน แล้วนำหมูสามชั้นที่ตากแดดลงทอด โดยพลิกด้านหนังลงทอดก่อน
• เมื่อหนังเริ่มฟูกรอบ จึงพลิกด้านเนื้อลงทอด
• ทอดจนได้สีเหลืองทองน่ารับประทานทั้งชิ้น แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
• หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้

STEP 2 : ผัดวุ้นเส้น

• นำ วุ้นเส้น ตราต้นสน แช่น้ำ 5-7 นาที
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียม และพริกจนส่งกลิ่นหอม
• ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล และซีอิ๊วขาว แล้วใส่หมูกรอบหั่นชิ้นลงไป ผัดให้เข้ากัน
• ใส่ วุ้นเส้น ตราต้นสน ที่แช่น้ำเตรียมไว้ ลงไปผัด  

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• เมื่อวุ้นเส้นเริ่มสุกใส โรยด้วยต้นหอมแล้วยกขึ้น
  
• ตัก “วุ้นเส้นหมูกรอบคั่วพริกเกลือ” ขึ้นใส่จานจัดเสิร์ฟ เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน!

ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะครับกับเมนู “วุ้นเส้นหมูกรอบคั่วพริกเกลือ” นอกจากหมูกรอบทำเองจะกรอบอร่อยแล้ว ยังได้วุ้นเส้นดี ๆ อย่าง วุ้นเส้น ตราต้นสน มาช่วยยกระดับเมนูนี้ให้พิเศษขึ้นไปอีกขั้น! รสเผ็ดจัดจ้าน คลุกเคล้ากับตัววุ้นเส้นและหมูกรอบ กินพร้อมกันแล้วเข้ากันดีสุด ๆ ! เพื่อน ๆ คนไหนยังไม่มี วุ้นเส้น ตราต้นสน ไว้ติดครัว ก็สามารถไปหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เกต หรือห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้เลย!