พบกับเมนูกับข้าวยอดฮิตอย่างปลาหมึกผัดไข่เค็ม ที่คราวนี้มาในโฉมใหม่ ไฉไลกว่าเดิม กับ “ข้าวผัดปลาหมึกไข่เค็ม” ไม่ต้องกลัวว่าน้ำซอสจะไม่พอคลุกข้าวเลยค่ะ เพราะบอกเลยว่าเอามาผัดกับข้าวแบบนี้ซอสไข่เค็มเคลือบเม็ดข้าวแบบเข้มข้นสุด ๆ ! ได้รสชาติความหอม มัน นัว ของไข่แดงเค็มเต็ม ๆ ได้ชิมสักคำจะต้องติดใจแน่นอน ซึ่งวันนี้เราจะใช้ aro ข้าวหอมมะลิ 100% ที่หุงแล้ว หอม นุ่ม เรียงเม็ดสวย เอามาทำเมนูข้าวผัดแบบนี้เวิร์กมาก ๆ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้วก็คว้าผ้ากันเปื้อนมาเข้าครัว ดูวิธีทำข้าวผัดปลาหมึกไข่เค็มกันเลยจ้า~
วัตถุดิบ
- aro ข้าวหอมมะลิ 100% 1 ถ้วยตวง (125 ก.)
- น้ำสะอาด 1.2 ถ้วยตวง สำหรับหุงข้าว
- ไข่แดงเค็มหั่นชิ้น 2 ฟอง
- ไข่แดงเค็มบด 3 ฟอง
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- หมึกกล้วยหั่นชิ้น 1 ตัว
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักเคียง ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : หุงข้าวสวย
- นำ aro ข้าวหอมมะลิ 100% มาซาวน้ำให้สะอาด 1 ครั้ง
- จากนั้นเติมน้ำสะอาดลงไป นำไปหุงให้สุก ในอัตราส่วน(ข้าว 1 : น้ำ 1.2)
STEP 2 : ผสมเครื่องผัดไข่เค็ม
- นำไข่แดงเค็มบดมาผสมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายและน้ำพริกเผาให้เข้ากันเตรียมไว้
STEP 3 : ผัดข้าวและจัดเสิร์ฟ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จากนำกระเทียมและหอมใหญ่ลงไปผัดให้สุกเหลือง ตามด้วยหมึกกล้วยหั่นชิ้น เมื่อหมึกเริ่มสุก ใส่ซอสที่ผสมเตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตามด้วย aro ข้าวหอมมะลิ 100% หุงสุก ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี โรยต้นหอมซอยแล้วตักใส่จานเสิร์ฟเคียงผัก แล้วโรยต้นหอมซอยอีกครั้งเพื่อเพิ่มความสวยงาม
มันนัวเหลือเกินค่ะ สำหรับเมนู “ข้าวผัดปลาหมึกไข่เค็ม” ที่ซอสไข่เค็มเคลือบข้าวทุกเม็ดแบบฉ่ำ ๆ ไหนจะปลาหมึกชิ้นโตนุ่มเหนียวกินเพลินอีก บอกเลยว่าใครชอบกินปลาหมึกผัดไข่เค็มอยู่แล้วมีระทวยแน่นอน ที่สำคัญข้าวของเรายังผัดออกมาเป็นเม็ดสวย เพราะเราใช้ aro ข้าวหอมมะลิ 100% ที่หอม นุ่ม เรียงเม็ดสวย หุงขึ้นหม้อ แถมผัดแล้วไม่เละ ไม่ว่าจะกินเป็นข้าวสวย หรือนำมาทำสูตรข้าวผัดแบบนี้ก็เวิร์กมาก ๆ ค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากมี aro ข้าวหอมมะลิ 100% ติดบ้านกันเอาไว้ ก็สามารถหาซื้อได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน หรือสั่งผ่านแอป MakroPro ได้เลย ส่วนคราวหน้าเราจะมาแชร์เมนูอะไร อย่าลืมมาติดตามกันนะคะ แล้วเจอกันค่าา
