วิธีทำ “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ” เมนูอาหารญี่ปุ่น ทำง่ายเอาใจสายเนื้อ!
  1. วิธีทำ “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ” เมนูอาหารญี่ปุ่น ทำง่ายเอาใจสายเนื้อ!

วิธีทำ “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ” เมนูอาหารญี่ปุ่น ทำง่ายเอาใจสายเนื้อ!

เนื้อฉ่ำ ๆ ราดซอสเข้มข้น! กับเมนู “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ” ที่มาพร้อมวิธีทำที่ทำตามได้ไม่ยาก พร้อมแล้วตามมาเข้าครัวกันเลย!
28 พ.ค. 2018 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
1 เสิร์ฟ

ชวนเข้าครัวทำเมนูอาหารญี่ปุ่น อย่างเมนู “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ” ซึ่งสูตรนี้เราจะใช้เนื้อทั้งชิ้นมาย่างแบบ medium ราดด้วยซอสรสเข้มข้น เสิร์ฟบนข้าวร้อน ๆ และกินคู่กับวาซาบิฟินไปอีกแบบ ส่วนวิธีการทำก็ไม่ยากเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบเมนู “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ”
วัตถุดิบเมนู “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ” 

วัตถุดิบ

1. เนื้อสันนอก 2 ชิ้น 

2. เกลือ 1 หยิบมือ 

3. พริกไทยดำ 1 หยิบมือ 

4. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา 

5. หัวหอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 ลูก 

6. โชยุ 5 ช้อนโต๊ะ 

7. สาเก 2 ช้อนโต๊ะ 

8. มิริน 3 ช้อนโต๊ะ 

9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 

10. ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย 

11. ต้นหอมซอย 2 ต้น 

12. วาซาบิ สำหรับจัดเสิร์ฟ 

ลงมือโล้ดดดดดดดดดดด! 

STEP 1 : หมักเนื้อ + ผสมซอส

- นำเนื้อสันนอกมาหมักด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก เป็นเวลา 30 นาที ก่อนนำไปย่าง

- นำโชยุ สาเก มิริน และน้ำตาลทรายใส่ลงในชามผสมคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้เตรียมนำไปเคี่ยว

เมนู “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ”
นำเนื้อสันนอกมาหมักด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก
เมนู “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ”
นำโชยุ สาเก มิริน และน้ำตาลทรายใส่ลงในชามผสมคนให้เข้ากัน

STEP 2 : ย่างเนื้อ + เคี่ยวซอส

- นำเนื้อสันนอกที่หมักไว้ (STEP 1) ไปย่างบนกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ย่างข้างละ 2 นาที แล้วกลับด้าน เมื่อย่างครบทั้งสองข้างแล้ว นำเนื้อสันนอกขึ้นจากกระทะแล้วพักเอาไว้

- นำซอสที่ผสมไว้ (STEP 1) ใส่ลงในกระทะใบเดิม จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่หั่นเสี้ยวลงไป เคี่ยวให้ซอสได้ที่แล้วพักไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ

TIP : ควรพักเนื้อที่ขึ้นจากเตาไว้สัก 5 นาที เพื่อให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งและไม่เหนียว

เมนู “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ”
นำเนื้อสันนอกที่หมักไว้ (STEP 1) ไปย่างบนกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง
เมนู “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ”
ใส่หัวหอมใหญ่หั่นเสี้ยวลงไป

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- นำเนื้อสันในที่ย่างพักไว้มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (STEP 2) แล้วนำเนื้อไปเรียงลงบนข้าว จากนั้นราดน้ำซอสที่เคี่ยวไว้ลงไปให้ทั่วเนื้อ โรยต้นหอม และเสิร์ฟพร้อมวาซาบิ เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วจ้า

เมนู “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ”
นำเนื้อสันในที่ย่างพักไว้มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
เมนู “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ”
เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วจ้า 


มันเด็ดและยังทำง่ายใช่ไหมคะ กับเมนู “ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ” ทั้งเข้มข้นและชุ่มฉ่ำในถ้วยเดียว หรือถ้าเพื่อน ๆ อยากทำเมนูอื่นล่ะก็จิ๋วขอแนะนำสูตรเมนู “ข้าวหน้าหมูโชกุน” ให้ได้ลองทำตามกันที่บ้าน ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ