Chef’s Kitchen กลับมาพร้อมเชฟปิงทั้งที แน่นอนว่าต้องเป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดา! กับ “สลัดเนื้อย่างผลไม้” เมนูสลัดง่าย ๆ ที่มีครบทั้งสเต๊กเนื้อนุ่ม ๆ ผักสลัดและผลไม้รสอมเปรี้ยวอมหวาน พร้อมกับชีสเพิ่มความหอมมันเข้ากัน ที่สำคัญวัตถุดิบทุกอย่างของเราในวันนี้ก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ Lotus’s เหมือนเคย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสเต๊กสันแหลมหรือริบอาย ชีส หรือผักผลไม้สดนำเข้าจากออสเตรเลีย ก็มีให้เลือกซื้อได้จุใจ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้วตามเชฟปิงมาเข้าครัวกันเลยย
วัตถุดิบ
- กูร์มีท เนื้อออสเตรเลียสันแหลม 1-2 ชิ้น จาก Lotus's
- เบก้า ซูเปอร์สไลซ์ 1-2 แผ่น จาก Lotus's
- ผักสลัด (ผักโขมและร็อกเก็ต) 300 กรัม
- หอมแขก สำหรับตกแต่ง
- ส้มแมนดาริน สำหรับตกแต่ง
- อะโวคาโด สำหรับตกแต่ง
- สตรอว์เบอร์รี สำหรับตกแต่ง
- โลตัส เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน สำหรับปรุงรสเนื้อ
- โลตัส พริกไทยดำเกล็ด สำหรับปรุงรสเนื้อ
- น้ำสลัดน้ำมันงา หรือสูตรอื่น ๆ ตามชอบ
วิธีทำ
Step 1 : ย่างสเต๊กเนื้อ
- ปรุงรส กูร์มีท เนื้อออสเตรเลียสันแหลม ด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำลงย่างในกระทะให้มีระดับความสุกตามชอบ เมื่อเนื้อสุกเรียบร้อยแล้วนำเนื้อมาพักไว้ประมาณ 5-10 นาที
Step 2 : เตรียมสลัดผลไม้
- หั่นส้มแมนดาริน สตรอว์เบอร์รี และอะโวคาโดเตรียมไว้ จากนั้นหั่นหอมแดง และจัดเรียงผักสลัดและผลไม้ต่าง ๆ ให้สวยงาม
Step 3 : จัดเสิร์ฟ
- เมื่อพักเนื้อครบเวลาแล้ว หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จัดเรียงใส่จานสลัดผลไม้
- ตกแต่งเพิ่มด้วย เบก้า ซูเปอร์สไลซ์ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
“สลัดเนื้อย่างผลไม้” ทั้งง่ายทั้งดูดีเลยใช่ไหมคะ สเต๊กเนื้อริบอายของเราก็นุ่มฉ่ำ สุกกำลังดี กินคู่กับผลไม้รสอมเปรี้ยวอมหวาน ตัดรสกันได้อย่างลงตัวเลยละค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนชอบเมนูง่าย ๆ แบบนี้ อยากไปทำตามกันดู ก็สามารถแวะไปเลือกซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ ได้ที่ Lotus’s ทุกสาขาใกล้บ้าน สำหรับคนชอบทำอาหารอย่างเราบอกเลยว่าเดินช้อปเพลินมาก ๆ เพราะเขามีของสดเยอะเกินคาดจริง ๆ ! อยากเข้าครัวเมื่อไรแวะไป Lotus’s ได้เลยค่ะ สำหรับเมนูหน้าเราจะกลับมาพร้อมเชฟคนไหน มาทำเมนูอะไร อย่าลืมมาติดตามกันนะคะ บ๊ายบายย~
