วิธีทำ “วุ้นเส้นหมูสับนึ่งไข่เค็ม” เมนูหมู นุ่มลิ้น ฟินตั้งแต่คำแรก

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวุ้นเส้น

• นำ วุ้นเส้น ตราต้นสน ไม่ฟอกสี ไปแช่น้ำ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก
• ตัด วุ้นเส้น ตราต้นสน ไม่ฟอกสี เป็น 5 ส่วน เตรียมไว้

STEP 2 : ปรุงหมูสับ

• โขลกกระเทียม พริกไทยเม็ด และรากผักชี เข้าด้วยกันจนละเอียด จากนั้นตักใส่ชามหมูสับ
• ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ แครอท ต้นหอม และ วุ้นเส้น ตราต้นสน ไม่ฟอกสี ที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน

STEP 3 : ประกอบร่าง + นึ่ง

• นำหมูสับมาห่อไข่แดงเค็ม แล้วเรียงใส่จาน
• ใส่เห็ดหอม พริกแดง และต้นหอมลงไป จากนั้นนำไปนึ่ง 20 นาที
• พร้อมเสิร์ฟจ้า

แค่เปิดหม้อก็น้ำลายสอแล้ว “วุ้นเส้นหมูสับนึ่งไข่เค็ม” เมนูหมูที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา บอกเลยว่ารสชาติก็สุดยอด น่ากิน และทำง่ายสุด ๆ เช่นกัน คนที่ไม่เคยเข้าครัวมาก่อนก็ทำได้ จริง ๆ แล้วเมนูนี้มีเคล็ดลับ คือการเพิ่มเทกซ์เจอร์ด้วย วุ้นเส้น ตราต้นสน ไม่ฟอกสี เหนียวนุ่ม อุ้มน้ำ ไม่อืด ทำให้เนื้อหมูสับนุ่ม ไม่แน่นจนเกินไป เป็นไอเทมเด็ดที่ต้องมีติดครัวค่ะ ใครที่ทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมายั่วน้ำลายนะ ;)