วิธีทำ “เห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม” เมนูอาหารจีนทำง่าย ไซส์เล็กพอดีคำ!
  1. วิธีทำ “เห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม” เมนูอาหารจีนทำง่าย ไซส์เล็กพอดีคำ!

วิธีทำ “เห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม” เมนูอาหารจีนทำง่าย ไซส์เล็กพอดีคำ!

ติ่มซำไซส์เล็กพอดีคำ หมูสับปรุงรสวางบนเห็ดหอม เสริมความหอมมันด้วยไข่แดงเค็ม กับเมนู “เห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม”
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
6 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/905322899648292

สำหรับใครที่กำลังเริ่มฝึกทำอาหาร แล้วอยากหาเมนูทำง่าย ๆ แต่หน้าตาดูดี รสชาติอร่อยล่ะก็ ลองนี่เลย “เห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม” รับรองว่าไม่ยาก แถมยังชวนญาติพี่น้อง ลูกเด็กเล็กแดงมาช่วยกันทำได้ เพราะง่ายขนาดที่ว่าทำได้ทุกเพศทุกวัยเลยล่ะ!

วัตถุดิบเห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม
วัตถุดิบเห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม

วัตถุดิบ

1. เห็ดหอมแห้ง 30 ดอก

2. หมูสับ 300 กรัม 

3. ไข่แดงเค็ม 4 ฟอง 

4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 

5. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 

6. ต้นหอมซอย 2 ต้น 

7. รากผักชี 4 ราก 

8. กระเทียม 5 กลีบ 

9. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา 

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 

11. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมู

- นำรากผักชีใส่ลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม โขลกให้ละเอียด จากนั้นตักใส่ชามผสม

- ใส่หมูสับ และต้นหอมซอยตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย และแป้งมัน คนให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที

วิธีทำเห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม
ใส่เครื่องปรุงลงไปในชามหมูสับ
วิธีทำเห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม
คลุกผสมให้เข้ากัน

STEP 2 : ประกอบร่าง

- นำเห็ดหอมแห้งไปแช่น้ำจนนิ่ม แล้วนำมาตัดก้านออก
- นำหมูสับที่หมักไว้ มาปั้นเป็นทรงกลมวางบนเห็ดหอม แล้ววางไข่แดงเค็มหั่นเต๋าบนหมูสับ

วิธีทำเห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม
ตัดก้านเห็ดหอม
วิธีทำเห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม
ปั้นหมูสับเป็นก้อนวางบนเห็ดหอม

STEP 3 : นึ่ง

- นำใส่ลังถึง นึ่งบนน้ำเดือด 20 นาที จนหมูสุก นำขึ้นจัดเสิร์ฟกับจิ๊กโฉ่ว

วิธีทำเห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม
นึ่งบนน้ำเดือด 20 นาที
วิธีทำเห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม
เสิร์ฟคู่กับจิ๊กโฉ่ว

   ทำง่ายภายสามขั้นตอนแบบนี้ อย่าลืมเอาสูตรนี้ไปลองทำกันนะครับ กับเมนู “เห็ดหอมหมูสับนึ่งไข่เค็ม” จะเสิร์ฟกินเป็นติ่มซำก็ได้ หรือจะทำเป็นกับข้าวก็ดีไม่แพ้กัน หรือจะลองทำ “ขนมจีบกุ้ง” สูตรทำง่าย ๆ เพียงแค่ใช้ไมโครเวฟก็ทำได้แล้ว ก็ดูดีไม่แพ้กัน!