วิธีทำ “ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเข้มข้น” เมนูนึ่งอย่างฟินเหมือนกินกลางทะเล
  1. วิธีทำ “ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเข้มข้น” เมนูนึ่งอย่างฟินเหมือนกินกลางทะเล

วิธีทำ “ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเข้มข้น” เมนูนึ่งอย่างฟินเหมือนกินกลางทะเล

ปลา ! นายเก๋ามากนักใช่มั้ย เอามานึ่งซะเลย นี่แหนะ กลายเป็น “ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเข้มข้น” ก็มาดิคร้าบบบ
writerProfile
6 มิ.ย. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
50 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
6 เสิร์ฟ
Video at https://business.facebook.com/WongnaiCooking/videos/526483004552634/

วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ ทำเมนูนึ่งอย่าง “ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเข้มข้น” เมนูที่ทำง่าย กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เอาง่าย ๆ คือกินได้ทั้งครอบครัวเลยจ้า แถมเมนูนี้มีไม่กี่ขั้นตอน อย่ารอดีกว่าค่ะ รีบล้างไม้ล้างมือแล้วเข้าครัวกันเลยจ้า

วัตถุดิบเมนู “ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเข้มข้น”
วัตถุดิบเมนู “ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเข้มข้น”

วัตถุดิบ

  1. ปลาเก๋าแดง 1 ตัว 
  2. คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ 
  3. น้ำ 1 ถ้วยตวง 
  4. เห็ดหอมสด หั่นเป็นชิ้นบาง 100 กรัม 
  5. ขิง 100 กรัม 
  6. พริกชี้ฟ้าแดง 100 กรัม 
  7. ต้นหอม 100 กรัม 
  8. เบคอน 100 กรัม 

วิธีทำ
STEP 1 : ล้างปลา

  • นำปลาเก๋าแดงขอดเกล็ด ควักไส้ แล้วนำไปล้างให้สะอาด
  • จากนั้นนำปลาไปบั้งเพื่อให้ความร้อนทั่วถึงทั้งตัวปลา
ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเข้มข้น
เมื่อทำความสะอาดแล้วนำมาบั้งให้เรียบร้อย
ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเข้มข้น
บั้งเนื้อปลาเพื่อให้ความร้อนเข้าถึงทั้งตัวปลา

STEP 2 : ผสมเครื่องนึ่ง

  • เทคนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสไก่ ตามด้วยขิง เห็ดหอม คลุกให้เข้ากัน
  • เติมน้ำแล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วนำมาพักไว้
ปลาเก๋าแดงนึ่ง
เทคนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสไก่ เพื่อเตรียมทำน้ำปรุงรส
ปลาเก๋าแดงนึ่ง
ใส่ขิง เห็ดหอม คลุกให้เข้ากัน

STEP 3 : นึ่ง แล้ว เสิร์ฟ

  • นำส่วนผสมที่คลุกไว้เทลงบนตัวปลาให้ทั่วทั้งตัว
  • แล้วนำไปนึ่งเป็นระยะเวลาประมาณ 50 นาที
  • โรยพริกชี้ฟ้าแดงเพิ่มความสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
ปลาเก๋าแดงนึ่ง
นำเข้าเตาอบกดเป็นระบบนึ่ง เป็นระยะเวลา 50 นาที
ปลาเก๋าแดงนึ่ง
โรยพริกแดงเพื่อเพิ่มความสวยงาม ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

TIPS : วางขิงฝานรองตัวปลาเพื่อเพิ่มความหอมยิ่งขึ้น

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนู “ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเข้มข้น” อยากให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำตามแล้วกินกัน อยากบอกว่าฟินมากกก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อของเจ้าปลาเก๋าแดงที่เด้งดึ๋งสู้ลิ้นสู้ฟันแล้วยังมีผลิตภัณฑ์ดี ๆ ที่ทำให้ทุกเมนูอร่อยได้ง่ายๆ แบบไม่ต้องปรุงเพิ่มอย่างคนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสไก่ มีเนื้อไก่ 8 เท่า ซึมลึกเข้าเนื้อ สามารถใช้ทำเมนูได้หลากหลายทั้ง ผัด หมัก อบ ตุ๋น แถมยังทำให้อาหารสีสันสวย เงางามกว่า ผัดหอมเข้าเนื้อทุกเมนู สะดวกแบบนี้พลาดไม่ได้แล้วใช่มั้ยคะเพื่อน ๆ แถมยังหาซื้อง่ายสุด ๆ หาได้ตามซูเปอร์มาร์เกตและห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้เลย