วิธีทำ “ขนมข้าวโพด” เมนูของหวานไทยโบราณ หวานมันถึงใจ!

วิธีทำ
STEP 1 : บดข้าวโพด + บดข้าวเหนียว

• นำฝักข้าวโพดมาหั่นเอาแต่เมล็ดข้าวโพด จากนั้นนำข้าวโพดที่หั่นแล้วไปตำให้ละเอียดแล้วพักไว้
• นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำแล้วใส่ลงในครก จากนั้นตำให้ละเอียดแล้วพักไว้ก่อนนำไปผสมกับข้าวโพด

TIP : ถ้ามีเครื่องปั่นให้นำข้าวโพดและข้าวเหนียวมาปั่นให้ละเอียดแทนการตำ

STEP 2 : ผสม + ห่อ

• นำข้าวโพดที่ตำละเอียดมาใส่ในชามผสม ตามด้วยข้าวเหนียวที่ตำละเอียดลงไป ต่อด้วยน้ำตาลทราย กะทิ และเกลือคนให้เข้ากันเตรียมนำไปห่อ
• ตักข้าวโพดที่ผสมไว้ใส่ในกาบข้าวโพด แล้วห่อให้เรียบร้อยเตรียมนำไปนึ่ง

STEP 3 : นึ่ง + จัดเสิร์ฟ

• นำขนมข้าวโพดใส่ลงในลังถึง จากนั้นนำไปนึ่งเป็นเวลา 25 - 30 นาที ก่อนนำไปจัดเสิร์ฟ เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วล่ะค่า

ฟินแถมทำไม่ยากด้วยใช่ไหมคะ กับเมนู “ข้าวโพดหวาน” ที่จิ๋วได้พาเพื่อน ๆ ทำกันในวันนี้ หรือถ้าอยากทำเมนูแซ่บอื่น ๆ จิ๋วขอแนะนำสูตรเมนู “ขนมโคกะทิ” ให้ได้ลองทำตามกันที่บ้าน ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ