วิธีทำ “ไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน” ทำง่ายไม่ต้องปอกไข่เอง!
  1. วิธีทำ “ไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน” ทำง่ายไม่ต้องปอกไข่เอง!

วิธีทำ “ไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน” ทำง่ายไม่ต้องปอกไข่เอง!

“ไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน” เมนูกับข้าวง่าย ๆ รสเข้มข้นจัดจ้าน หอมเครื่องแกงแบบไทย ๆ ไม่ต้องต้มไข่ ไม่ต้องปอกไข่เองให้ลำบาก ต้องเตรียมอะไรบ้าง ไปดู!
writerProfile
27 ต.ค. 2023 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
360 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่

มาทำเมนูกับข้าวไทย ๆ อย่าง “ไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน” เมนูเขียวหวานผัดแห้งใส่ไข่นกกระทาทอดกรอบนอกนุ่มใน ใส่กะทิหอมมัน ผัดมาร้อน ๆ ตัวเครื่องแกงเคลือบอยู่บนตัวไข่ทอด กินเพลินอย่าบอกใครทีเดียว เห็นขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูไข่นกกระทาแบบนี้ หลายคนอาจจะกังวลว่า กว่าจะต้มไข่ กว่าจะปอกเปลือก หายหิวก่อนพอดี วันนี้เราเลยจะใช้ ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่ ที่เขาได้ทำการต้มและปอกเปลือกมาให้แล้วเรียบร้อย แถมยังเป็นไข่นกกระทาปอกเปลือกที่ได้มาตรฐานอีกด้วย ช่วยให้เราทำเมนูไข่นกกระทาได้ง่ายขึ้นมาก ประหยัดเวลาไปได้เยอะเลยค่ะ ถ้าทุกคนพร้อมกันแล้ว เรามาเข้าครัวกันเลยย

วัตถุดิบเมนูไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน
วัตถุดิบเมนู “ไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน”

วัตถุดิบ

  1. ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่ 50 ฟอง
  2. กะทิ 1 ถ้วยตวง 
  3. พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. มะเขือเปราะ ½ ถ้วยตวง 
  7. กระชายซอย 1 ช้อนโต๊ะ 
  8. ใบโหระพา ½ ถ้วยตวง
  9. พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับตกแต่ง 
  10. น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

STEP 1 : ทอดไข่นกกระทา

  • นำ ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่ มาทอดให้ผิวเหลืองกรอบ
ทอดไข่นกกระทา
นำ ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่ มาทอด
ทอดไข่นกกระทา
เมื่อไข่เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

STEP 2 : ผัดไข่นกกระทาทอด

  • ตั้งกระทะใส่กะทิลงไปให้พอแตกมัน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดจนหอม
  • ตามด้วยมะเขือเปราะและกระชายเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
  • เติมกะทิเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดให้มะเขือพอสุก แล้วใส่ไข่นกกระทาทอดลงไปคลุกให้เข้ากัน
ผัดไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน
ผัดกะทิกับพริกแกงเขียวหวาน แล้วเติมมะเขือและกระชาย
ผัดไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน
ใส่ไข่นกกระทาทอดลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ปิดไฟ ใส่ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดง คลุกให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
วิธีทำไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน
ใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดง แล้วผัดให้เข้ากัน
วิธีทำไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน
ไข่นุ่มเคล้ารสแกงเขียวหวาน นัวยั่วน้ำลายสุด ๆ !

“ไข่นกกระทาทอดผัดเขียวหวาน” ง่ายกว่าที่คิดเยอะเลยใช่ไหมคะ แค่ทอดไข่ ผัดเครื่องแกง แล้วนำมาคลุกให้เข้ากันก็เรียบร้อยแล้ว ได้รสจัดจ้านแบบไทย ๆ พร้อมความหอมของกะทิ ตักไข่นกกระทาคู่มะเขือเปราะเข้าปากรับรองว่าฟินอย่าบอกใคร ที่สำคัญแค่ใช้ ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่ ก็ตัดขั้นตอนการต้มไข่และปอกเปลือกไข่ไปได้เลยค่ะ ใครเคยผ่านการเตรียมไข่นกกระทามาก่อนจะรู้เลย ว่าไข่นกกระทาปอกเปลือกแบบนี้ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมและการปรุงได้เยอะมาก ทำให้เราสนุกกับการทำอาหารได้มากขึ้น เพื่อน ๆ สามารถหาซื้อ ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่ ได้ที่แม็คโครทุกสาขา หรือสั่งผ่านแอป MakroPro ได้เลยค่ะ นอกจากนำมาทอดกับสูตรผัดเขียวหวานแบบนี้ จะใส่ในกระเพาะปลา ในแกงต่าง ๆ หรือนำไปดองซีอิ๊ว ก็เวิร์กสุด ๆ ส่วนคราวหน้าเราจะมาชวนทำเมนูอะไร อย่าลืมมาติดตามกันนะคะ แล้วเจอกันค่าา~

ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่
ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่
ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่
ไข่นกกระทาต้มสุก ตราเอโร่