วันนี้เรามาเข้าครัวทำเมนูที่ดีต่อใจ และดีต่อร่างกายกันเถอะ ถ้าพูดถึงเรื่องอาหารที่บำรุงเลือด บำรุงธาตุเหล็กให้ร่างกายแล้ว เราจะนึกถึงอย่างอื่นนอกจากเมนูตับไปได้อย่างไร แต่จะให้มาเตรียมตับสด ๆ ก็คงจะกินเวลาไปนานโข แต่วันนี้เรามาพร้อม “ซีพี คูโรบูตะ ตับหมูหมักน้ำมันงา” ที่นอกจากจะไม่มีกลิ่นที่ไม่พึ่งใจแล้วก็ยังหอมกลิ่นน้ำมันงาแบบสุด ๆ ถ้าพร้อมแล้วเราไปเริ่มลงมือทำกันเลยกับเมนู “ตับหมูดำทอดกระเทียม”
วัตถุดิบ
- ซีพี คูโรบูตะ ตับหมูหมักน้ำมันงา 1 แพ็ค
- แคร์รอต ⅓ หัว
- โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม ⅓ ถ้วยตวง
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ½ ถ้วยตวง
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดข้าว
- ฝานกระเทียมให้เป็นแผ่นบาง จากนั้นแบ่งส่วนหนึ่งเจียวในกระทะด้วยไฟอ่อน จนสีเหลืองสวย
- จึงตักขึ้นพักไว้ สะเด็ดน้ำมัน ปอกแคร์รอต และหั่นให้เป็นชิ้นเล็กเตรียมไว้
- ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป จากนั้นนำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกลงไป
STEP 2 : ผัดตับ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำ “ซีพี คูโรบูตะ ตับหมูหมักน้ำมันงา” ลงไปย่างให้พอสุก ใส่กระเทียมลงไปผัด
- ปรุงรสด้วยโชยุ ตามด้วยแคร์รอต ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วจัดใส่ถ้วยเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอมซอย
- แล้วเพิ่มรสชาติด้วยโชยุเล็กน้อย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ตักลงจานเสิร์ฟ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตกแต่งด้วยกระเทียมเจียว และต้นหอมซอย เสร็จเป็นที่เรียบร้อยสำหรับ “ตับหมูดำทอดกระเทียม”
เป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “ตับหมูดำทอดกระเทียม” เมนูที่มาเพิ่มธาตุเหล็กให้กับร่างกายเราบอกได้คำเดียวเลยว่าทำง่ายมาก ๆ แค่เพียงฉีกซองเท่านั้นเราก็ได้ตับที่หอม ที่นุ่ม และที่สำคัญไม่มีกลิ่นที่ไม่พึ่งประสงค์ของตับเลย และได้ข้าวกระเทียมที่เสิร์ฟคู่กันมาอีก บอกเลยว่าเป็นอะไรที่สุดจะปังมากจริง ๆ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนที่ต้องการทำเมนู “ตับหมูดำทอดกระเทียม” แล้วไม่อยากมาเตรียมตับให้ยุ่งยาก เราแนะนำเลยค่ะ “ซีพี คูโรบูตะ ตับหมูหมักน้ำมันงา” นอกจากจะประหยัดเวลาในการหมักแล้ว ยังประหยัดเวลาในการทำอีกด้วย
