วิธีทำ “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา” เมนูผัดกะเพราแนวใหม่ อร่อยแบบไม่จำเจ!
  1. วิธีทำ “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา” เมนูผัดกะเพราแนวใหม่ อร่อยแบบไม่จำเจ!

วิธีทำ “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา” เมนูผัดกะเพราแนวใหม่ อร่อยแบบไม่จำเจ!

กะเพราหมูหลบซ้าย กะเพราไก่หลบขวา “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา” มาแล้ว!! ไม่ต้องกินแยกกันอีกต่อไป ผัดรวมกันแบบถึงเครื่องกันไปเลย!
8 ก.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
500 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
1 เสิร์ฟ

 ใครที่กำลังคิดไม่ออกว่าวันนี้จะทำเมนูอะไรกินดี ลองมาดัดแปลงเมนูธรรมดาอย่างผัดกะเพรา ให้กลายเป็นเมนูพิเศษกันดีกว่า! กับเมนู “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา” จับผัดกะเพรากับไข่เจียวที่ปกติอยู่แยกกันมารวมกันซะเลย! ไข่เจียวหมูสับนุ่ม ๆ คลุกเคล้าเครื่องกะเพราจัดจ้านถึงใจ แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว มาดูวิธีทำกันเลย!

วัตถุดิบ “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา”
วัตถุดิบ “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา”

วัตถุดิบ

  1. ไข่ไก่ 4 ฟอง 
  2. หมูสับ 100 กรัม 
  3. ใบกะเพรา 50 กรัม 
  4. พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  5. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 
  7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  8. น้ำตาล 1 ช้อนชา 

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดไข่เจียว

  • ตอกไข่ใส่ชามผสมตีให้ฟูเข้ากัน ใส่หมูสับตามลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม
  • นำลงไปทอดให้สุก แล้วมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ

วิธีทำ “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา”
ตอกไข่ใส่ชามผสมตีให้ฟูเข้ากัน
วิธีทำ “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา”
ใส่หมูสับตามลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม

STEP 2 : ผัดกะเพรา

  • ตั้งกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียม พริกลงผัดให้พอสุก
  • แล้วนำไข่ที่หั่นไว้ลงผัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย
  • จากนั้นใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน

TIPS : เพื่อให้ได้ใบกะเพราที่เขียวไม่ดำควรผัดให้ใบกะเพราสุกก่อนตักขึ้น

วิธีทำ “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา”
ผัดให้เข้ากัน
วิธีทำ “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา”
จากนั้นใส่ใบกะเพรา

STEP 3 : เสิร์ฟ

  • เตรียมข้าวสวยร้อน ๆ แล้วนำไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรามาตักวางคู่กัน

วิธีทำ “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา”
นำไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรามาตักวางคู่กัน
วิธีทำ “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา”
พร้อมเสิร์ฟ!

     เป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “ไข่เจียวหมูสับผัดกะเพรา” เมนูผัดกะเพราแนวใหม่ที่เอาเมนูเดิม ๆ มารวมกัน ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนไม่รู้ว่าจะทำอะไรกินดีก็ลองเอาเมนูนี้ไปทำกันดูนะ หรือจะดูสูตรอาหารจานเดียวได้ที่นี่เลย