วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูหมู ๆ อย่าง “ข้าวหน้าหมูนุ่มโชยุไข่ดาวกรอบ” ได้ยินชื่อแล้วอย่าเพิ่งตกใจไปจะบอกว่าทำง่ายมาก ๆ แถมวัตถุดิบยังมีไม่เยอะอีกต่างหาก ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลย และอย่าลืมล้างมือก่อนลงมือทำอาหารนะคะ
วัตถุดิบ
- สันคอหมู 200 กรัม
- ทาคูมิ อายิ® โชยุญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ข้าวสวย 200 กรัม
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
- น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : หั่นเนื้อหมู
- นำสันคอหมูมาหั่นเป็นชิ้นหนาขนาดพอเหมาะ
TIPS : หั่นตัดขวางตามแนวกล้ามเนื้อของเนื้อหมู จะได้เนื้อหมูที่ไม่เหนียว
และหั่นหมูชิ้นบาง เพื่อซอสจะได้เข้าเนื้อง่ายขึ้น
STEP 2 : ผัดเนื้อหมู
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรง ใส่น้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวจนขึ้นสี
- ใส่ทาคูมิ อายิ® โชยุญี่ปุ่น และน้ำเปล่าลงไป
- ใส่น้ำมันแล้วนำหมูลงไปผัดจนสุกดี ตักขึ้น
STEP 3 : ทอดไข่ดาวแล้วจัดเสิร์ฟ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้กระทะร้อนสักครู่
- ตอกไข่ลงทอด หรี่ไฟเป็นไฟกลาง รอให้ขอบของไข่ดาวกรอบ
- จัดวางหมูนุ่มโชยุ พร้อมไข่ดาวกรอบ บนข้าวสวยร้อน ๆ
- ตกแต่งด้วยผักชีให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับเมนู “ข้าวหน้าหมูนุ่มโชยุไข่ดาวกรอบ” เมนูหมูนุ่ม ๆ ชุ่มซอส ที่เรามีตัวช่วยพิเศษอย่าง ทาคูมิ อายิ® โชยุญี่ปุ่น ให้รสกลมกล่อม หอมกลิ่นถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ปรุงเมนูอื่น ๆ ได้หลากหลาย หรือจะใช้เหยาะจิ้มก็เด็ดไม่แพ้กัน ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ตามห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไปได้เลยค่าาา