มาทำสุกี้แห้งกินเองที่บ้านง่าย ๆ กับเมนู “เส้นแก้วผัดสุกี้แห้ง” ที่ใช้เส้นแก้วเคี้ยวกรึบ ๆ มาแทนวุ้นเส้น ผัดกับเครื่องแน่น ๆ จุใจ ทั้งผัก หมูหมักเนื้อนุ่ม และกุ้งสดตัวโต ๆ ปรุงง่ายหายห่วงด้วย เอโร่ น้ำจิ้มสุกี้สูตรกวางตุ้ง ให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมลงตัว หอมน้ำมันงาและเครื่องเทศแบบดั้งเดิม ช่วยให้วิธีทำสุกี้แห้งของเราสะดวกสบายสุด ๆ แถมยังได้รสชาติคงที่ทุกครั้งที่ปรุงอีกด้วยค่ะ ถ้าอยากรู้ว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง ก็มาดูสูตรสุกี้แห้งรสเด็ดไปพร้อม ๆ กันเลยค่าา
วัตถุดิบ
- เอโร่ น้ำจิ้มสุกี้สูตรกวางตุ้ง 150 กรัม
- เส้นแก้ว (แบบเส้นเล็ก) 200 กรัม
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย ตามชอบ
- หมูชิ้น 100 กรัม
- กุ้ง 100 กรัม
- ผักบุ้ง 50 กรัม
- แคร์รอต 50 กรัม
- ผักกาดขาว 50 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ต้นหอมหั่นท่อน 20 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 10 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมูและกุ้ง
- หมักกุ้งและเนื้อหมู กับน้ำมันหอย พริกไทย ไข่ไก่ 1 ฟอง และ เอโร่ น้ำจิ้มสุกี้สูตรกวางตุ้ง เป็นเวลาประมาณ 30 นาที
STEP 2 : ผัดสุกี้แห้ง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมพอหอม แล้วตามด้วยเนื้อหมูและกุ้งที่หมักไว้
- เมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้ว ใส่ผักกาดขาว แคร์รอต และผักบุ้ง ผัดให้ผักพอสลด
- จากนั้นใส่เส้นแก้วลงไป เติมน้ำซุปเล็กน้อย ปรุงรสด้วย เอโร่ น้ำจิ้มสุกี้สูตรกวางตุ้ง แล้วผัดให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตอกไข่ไก่ที่เหลือลงไป ผัดให้สุกอีกครั้ง จากนั้นจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อม เอโร่ น้ำจิ้มสุกี้สูตรกวางตุ้ง เท่านี้ก็เป็นที่เรียบร้อย
เป็นยังไงกันบ้างคะ กับเมนู “เส้นแก้วผัดสุกี้แห้ง” ทำง่ายแบบที่โม้ไว้เลยหรือเปล่า บอกเลยว่ายิ่งใส่ เอโร่ น้ำจิ้มสุกี้สูตรกวางตุ้ง ฉ่ำ ๆ ยิ่งได้รสชาติเข้มข้นโดนใจสุด ๆ เพื่อน ๆ คนไหนชอบกินสุกี้ต้องมีติดบ้านไว้เลย จะหยิบสูตรสุกี้แห้งแบบนี้มาลองทำดู หรือจิ้มกินกับสุกี้หม้อไฟก็เด็ดอย่าบอกใคร ที่สำคัญยังสามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่แม็คโครทุกสาขา และแอป Makro Pro อีกด้วยนะคะ อยากกินสุกี้เมื่อไร แค่คว้า เอโร่ น้ำจิ้มสุกี้สูตรกวางตุ้ง ก็พร้อมฟินแล้วค่ะ ส่วนคราวหน้าเราจะมีสูตรอะไรมาแชร์ ลองทายกันดูนะคะ แล้วเจอกันค่าา~
