วิธีทำ “คั่วกลิ้งเจ” เมนูอาหารเจ รสเข้มกลมกล่อม จนต้องร้องว่าหรอยแรง
  1. วิธีทำ “คั่วกลิ้งเจ” เมนูอาหารเจ รสเข้มกลมกล่อม จนต้องร้องว่าหรอยแรง

วิธีทำ “คั่วกลิ้งเจ” เมนูอาหารเจ รสเข้มกลมกล่อม จนต้องร้องว่าหรอยแรง

อร่อยไม่จำเจกับเมนู “คั่วกลิ้งเจ” เมนูอาหารเจ เพียงคำเดียวก็ต้องร้องว่า “หรอยอย่างแรงงง!!! พร้อมแล้วตามมาดูวิธีทำกันเลย”
[Ad] • 24 ก.ย. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
วิธีทำ "คั่วกลิ้งเจ"
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/379494316305403/

ใกล้เข้ามาแล้วกับเทศกาลกินเจวันนี้เลยอยากชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารพื้นบ้านของทางภาคใต้อย่างเมนู “คั่วกลิ้งเจ” เมนูอาหารเจสำหรับคนสายสุขภาพที่ดูแลตัวเอง แต่ก็ยังขาดรสชาติเผ็ดไม่ได้ และวันนี้เรามีตัวช่วยดี ๆ อย่าง ซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ที่จะมาปรุงเมนูนี้ให้อร่อยและกลมกล่อมโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงอย่างอื่นให้ยุ่งยากเลย พร้อมกันแล้วหม้าย แขบเข้าครัวกันตะ

วัตถุดิบคั่วกลิ้งเจ
วัตถุดิบ “คั่วกลิ้งเจ”

วัตถุดิบ

  1. ซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 2 ช้อนโต๊ะ
  2. โปรตีนเกษตรแช่น้ำพอนิ่ม (สับหยาบ) 120 กรัม 
  3. เห็ดชิเมจิขาว (สับหยาบ) 60 กรัม 
  4. น้ำพริกแกงคั่วกลิ้งเจ 1 ช้อนโต๊ะ 
  5. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 
  6. น้ำเปล่า 60 มิลลิลิตร 
  7. พริกไทยสด (แบบเม็ด) 2 ช้อนโต๊ะ 
  8. ใบมะกรูดซอย ตามชอบ 
  9. พริกชี้ฟ้าแดงซอยบาง ตามชอบ 

วิธีทำ
STEP 1: ผัดพริกแกงคั่วกลิ้ง

  • ใส่น้ำมันพืชตามด้วยน้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง ผัดให้เข้ากัน
  • ใส่น้ำเปล่าลงผัดต่อให้พอมีกลิ่นหอม ตามด้วยเห็ดชิเมจิ โปรตีนเกษตร
  • ผัดให้เข้ากันกับน้ำพริกแกง
วิธีทำคั่วกลิ้งเจ
คั่วพริกแกงคั่วกลิ้งเจให้สุก
วิธีทำคั่วกลิ้งเจ
ผัดเห็ดชิเมจิ โปรตีนเกษตรให้เข้ากันกับพริกแกง

TIPS : ให้ใส่น้ำก่อนใส่เห็ดและโปรตีนเกษตร เพราะน้ำจะเป็นตัวช่วยให้น้ำพริกแกงทั่วถึงโปรตีนเกษตรง่ายขึ้น

STEP 2: ปรุงรส + คั่ว

  • ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ผัดให้เข้ากันดี
  • ปรับเป็นไฟอ่อน คั่วไปเรื่อย ๆ ให้แห้ง 
วิธีทำคั่วกลิ้งเจ
ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 
วิธีทำคั่วกลิ้งเจ
ปรับเป็นไฟอ่อน คั่วไปเรื่อย ๆ ให้แห้ง 

TIPS : การคั่วไฟอ่อน ๆ จะทำให้คั่วกลิ้งแห้ง และสามารถเก็บไว้รับประทานได้นานขึ้น

STEP 3: ผัด + จัดเสิร์ฟ

  • ใส่พริกไทยสด ผัดให้เข้ากัน และให้คั่วกลิ้งแห้งดี โรยใบมะกรูด ชิมรสตามชอบ
  • จัดเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ และผักสดตามชอบ
วิธีทำคั่วกลิ้งเจ
ใส่ใบมะกรูดซอยเพิ่มความหอม
วิธีทำคั่วกลิ้งเจ
เรียบร้อยแล้วกับ “คั่วกลิ้งเจ” จัดเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ 

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “คั่วกลิ้งเจ” เมนูอาหารเจที่กินเพลินจนเอมพุงปลิ้น กินคำแรกไม่เป็นไร กินคำต่อไปต้องอุทานว่าหรอยอย่างแรง แถมได้ตัวช่วยคู่ครัวอย่าง ซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ที่ผลิตจากถั่วเหลืองที่หมักด้วยวิธีการธรรมชาติทำให้ซอสมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะกับการปรุงทุกเมนูจานผัด ให้รสชาติที่อร่อย กลมกล่อม ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหน ๆ ก็เอาอยู่ เพื่อน ๆ สามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์ซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ได้ที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไป แล้วมาทำให้เทศกาลกินเจนี้กลมกล่อมกันเถอะ!

คั่วกลิ้งเจ
ซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
คั่วกลิ้งเจ
ซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม