เย็นนี้น้องหลุมดำจะเปิดตี้กับเพื่อนสักหน่อย แน่นอนว่าถ้าไม่กินหมูกระทะก็เปิดหม้อทำสุกี้! เอาล่ะวันนี้ลงคะแนนทำสุกี้ดีกว่า แต่ไม่อยากไปซื้อน้ำซุปสำเร็จรูป อยากลองทำแบบโฮมเมดสไตล์คุณแม่ญี่ปุ่นดูบ้าง ใครที่คิดว่ายากจริง ๆ “น้ำซุปสุกี้” ทำตามไม่ยากเลยนะคะ แค่เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม เราก็ได้น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อมมาไว้ในหม้อแล้ว ถ้าใครพร้อมแล้วเรามาข้าครัวไปพร้อมกันค่า ~

วัตถุดิบ
- หัวไชเท้า 400 กรัม
- ผักกาดขาว 200 กรัม
- ข้าวโพดหวาน 200 กรัม
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย ตามชอบ
- น้ำสะอาด 2-3 ลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : ล้างและปอกเปลือกให้สะอาด
- ล้างทำความสะอาดผักกาด โดยแยกผักกาดเป็นใบ ๆ
- หั่นหัวไชเท้าและข้าวโพดให้เป็นท่อน ๆ
- จากนั้นใส่ผักลงในหม้อที่เติมน้ำเปล่าแล้ว โดยผักกาดจะใส่ทั้งใบ


STEP 2 : ต้ม
- ต้มประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง หรือสังเกตจากก้านผักกาดขาวที่ใส
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ใครที่ชอบความหอมและเผ็ดร้อน ก็สามารถเติมพริกไทยได้เลย
- จากนั้นนำมากรองเอาแต่น้ำซุปแล้วเอาไปต้มต่อ


STEP 3 : ใส่เนื้อหมูและผักต่าง ๆ
- เมื่อเราได้น้ำซุปแล้วก็นำมาตั้งเตาแล้วใส่เครื่องสุกี้ได้ตามชอบเลยค่า


จบไปแล้วกับวิธีการทำ “น้ำซุปสุกี้” รสชาติกลมกล่อมยั่วน้ำลายไหมล่ะ นาทีนี้มีเนื้อใส่เนื้อ มีผักใส่ผัก พอสุกแล้วก็จิ้มน้ำจิ้มแล้วเอาเข้าปากรัว ๆ ถ้ารู้สึกคอมันฝืด ๆ ก็ซดน้ำซุปต่อ รับรองฟินกระจายมีความสุขที่สุด! แล้วเมนูหน้าจะเป็นอะไร ฝากติดตามด้วยนะคะ วันนี้น้องหลุมดำลาไปก่อนต้องลวกหมูต่อแล้ว บะบายค่า~