วิธีทำ “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด” เมนูอาหารจานเดียว อร่อยจนดาวระเบิด!
  1. วิธีทำ “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด” เมนูอาหารจานเดียว อร่อยจนดาวระเบิด!

วิธีทำ “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด” เมนูอาหารจานเดียว อร่อยจนดาวระเบิด!

วันนี้ Wongnai มาพร้อมเมนูจานเด็ด “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด” จับเอาไข่เจียวรวมร่างกับไข่ดาว ก่อนจะราดด้วยกะเพรากุ้งเนื้อแน่น!
2 เม.ย. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

   มองหาเมนูสำหรับมื้อเย็นวันนี้อยู่หรือเปล่า! ลองจัดเมนูนี้ไปเลย “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด” ได้กินทั้งไข่เจียว และไข่ดาวพร้อม ๆ กัน แถมยังมีกะเพรากุ้งรสจัดจ้านราดหน้าลงไปอีก รับรองจานเดียวอิ่มเปรม ไม่ต้องง้อป้าร้านตามสั่งหน้าหมู่บ้าน!

วัตถุดิบ “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด”
วัตถุดิบ “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด”

วัตถุดิบ

  1. ไข่ไก่ 3 ฟอง 
  2. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา 
  3. กุ้งขาว 200 กรัม 
  4. พริกตำ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ใบกะเพรา 1 กำ 
  6. กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ 
  7. น้ำปลา 1 ช้อนชา 
  8. น้ำตาล 1 ช้อนชา 

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดไข่

  • ตอกไข่ 2 ฟองใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วตีให้เข้ากัน
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วรอให้ร้อน เทไข่ที่เจียวไว้ลงไป ทอดให้พอสุก ตอกไข่อีกฟองลงไปตรงกลาง ทอดจนสุกแล้วตักขึ้นพักไว้

วิธีทำ “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด”
ตอกไข่ 2 ฟองใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วตีให้เข้ากัน
วิธีทำ “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด”
ตอกไข่อีกฟองลงไปตรงกลาง

STEP 2 : ผัดกะเพรา

  • ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียม และพริก ให้ส่งกลิ่นหอม
  • ใส่กุ้งลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ผัดจนกุ้งสุก โรยใบกะเพราลงไป ผัดอีกเล็กน้อย แล้วตักขึ้น

วิธีทำ “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด”
ใส่กุ้งลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล
วิธีทำ “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด”
โรยใบกะเพราลงไป ผัดอีกเล็กน้อย 

STEP 3 : ราดข้าว

  • นำไข่ที่ทอดไว้โปะลงบนข้าว แล้วราดด้วยกะเพรากุ้ง เท่านี้ก็พร้อมอร่อย!

วิธีทำ “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด”
นำไข่ที่ทอดไว้โปะลงบนข้าว แล้วราดด้วยกะเพรากุ้ง 
วิธีทำ “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด”
 เท่านี้ก็พร้อมอร่อย!

    เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอร่อยแบบล้ำ ๆ ไปกินเป็นมื้อเย็นกันแล้ว กับเมนู “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด” ใครที่อยากจะกินอะไรแบบจุก ๆ ก็ลองเอาไปทำดูกันได้เลย! รับรองอร่อยฟิน! หรือใครอยากจะลองเมนูง่าย ๆ อย่าง “ข้าวหมกไก่” แบบใช้หม้อหุงข้าวทำก็ได้นะ!