วิธีทำ “น้ำจิ้มลูกชิ้น” เมนูน้ำจิ้มครบรสถึงใจ ขายดีเป็นกอบเป็นกำ
  1. วิธีทำ “น้ำจิ้มลูกชิ้น” เมนูน้ำจิ้มครบรสถึงใจ ขายดีเป็นกอบเป็นกำ

วิธีทำ “น้ำจิ้มลูกชิ้น” เมนูน้ำจิ้มครบรสถึงใจ ขายดีเป็นกอบเป็นกำ

จะกินลูกชิ้นที่ไหนน้ำจิ้มก็ไม่ถูกใจ ก็ทำเองเลยน้ำจิ้มลูกชิ้นทำง่ายไม่ต้อง้อใคร
writerProfile
28 มี.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
100 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

วันนี้แบมจะพาเพื่อน ๆ มาทำ “น้ำจิ้มลูกชิ้น” เมนูน้ำจิ้มที่ทำง่าย ทำเองได้ไม่ต้องง้อใคร ครั้งนี้เพื่อน ๆ จะได้เป็นผู้ควบคุมได้ทั้งรสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด หรือ ความข้นหนืด แค่ฟังก็น่าสนุกแล้วใช่มั้ยคะ สวมผ้ากันเปื้อนล้างไม้ล้างมือ แล้วเข้าครัวกันเลยค่าาา

น้ำจิ้มลูกชิ้น
วัตถุดิบเมนู "น้ำจิ้มลูกชิ้น"

วัตถุดิบ

  1. น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วยตวง 
  2. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ 
  3. พริกขี้หนู 8 เม็ด 
  4. กระเทียมจีน 8 กลีบ 
  5. กระเทียมดอง 3 หัว 
  6. น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ 
  7. ซอสพริกศรีราชา 3 ช้อนโต๊ะ 
  8. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ 
  9. เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำSTEP 1 : ละลายน้ำตาล

  • ละลายน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก ใช้ไฟอ่อนๆ
  • คนให้ละลาย แล้วใส่ซอสพริกศรีราชา และน้ำกระเทียมดอง
น้ำจิ้มลูกชิ้น
ละลายน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก 
น้ำจิ้มลูกชิ้น
เติมน้ำกระเทียมดอง

STEP 2 : พริกตำ ตำพริก

  • โขลก พริกขี้หนู กระเทียม กรเทียมดอง ให้ละเอียด
  • แล้วนำลงหม้อ คนให้เข้ากัน
น้ำจิ้มลูกชิ้น
โขลก พริกขี้หนู กระเทียม กรเทียมดอง ให้ละเอียด
น้ำจิ้มลูกชิ้น
นำพริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงในหม้อ

STEP 3 : คนให้เหนียว

  • ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาด
  • ค่อย ๆ ใส่ในหม้อน้ำจิ้มของเรา
  • พักไว้ให้เย็น พร้อมนำไปจิ้มกับลูกชิ้นได้เลยจ้า
น้ำจิ้มลูกชิ้น
ค่อย ๆ เทแป้งข้าวโพดใส่ในหม้อน้ำจิ้มของเรา
น้ำจิ้มลูกชิ้น
เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้น

เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูน้ำจิ้มง่าย ๆ อย่าง “นำ้จิ้มลูกชิ้น” ที่เราสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ด้วยตัวเราเอง น้ำจิ้มลูกชิ้นนี้ยังสามารถจิ้มกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ หรือจะเป็นลูกชิ้นกุ้งทอดก็ฟินมากแน่เลยค่ะ หรือ จะดูสูตรน้ำจิ้มอื่น ๆ ได้ที่นี่เลย ถ้าเพื่อน ๆ ทำ “น้ำจิ้มลูกชิ้นแล้ว” อย่าลืมแชร์มาอวดกันเยอะ ๆ นะคะ