วิธีทำ “มันทิพย์” เมนูของหวานทำง่าย นุ่มหวานมัน กัดทีมีเคลิ้ม
  1. วิธีทำ “มันทิพย์” เมนูของหวานทำง่าย นุ่มหวานมัน กัดทีมีเคลิ้ม

วิธีทำ “มันทิพย์” เมนูของหวานทำง่าย นุ่มหวานมัน กัดทีมีเคลิ้ม

ลูกเดียวไม่พอแน่ ๆ เอาใจคนชอบกินมันม่วงและข้าวโพด กับเมนูของหวานง่าย ๆ อย่าง “มันทิพย์” ที่มาพร้อมวิธีทำที่ทำได้ไม่ยาก เข้ามาดูกันเลย!
writerProfile
25 มิ.ย. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/827923277630096/

เมนู “มันทิพย์” เมนูมันและข้าวโพดที่นำมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ แล้วนำไปย่างบนไฟ ขายตามร้านรถเข็นที่เรา ๆ ชอบซื้อมากินกัน ทั้งหวานทั้งมันกินไม่กี่คำก็หมด วันนี้จิ๋วเลยจะพาเพื่อน ๆ เข้าครัวทำกินเองที่บ้าน แต่ไม่ต้องกลัวไปค่ะ เพราะวิธีทำมันทิพย์นั่นทำง่ายไม่ยาก โดยวันนี้เราจะใช้มันม่วงและมันเทศมาเป็นส่วนผสมหลักค่ะ พร้อมแล้วตามจิ๋วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า

วัตถุดิบ มันทิพย์
วัตถุดิบ มันทิพย์

วัตถุดิบ

  1. กะทิ 150 มิลลิลิตร 
  2. ผงฟู 1 ช้อนชา 
  3. เกลือ 1/2 ช้อนชา 
  4. น้ำตาลทราย 100 กรัม 
  5. มันม่วงนึ่ง 400 กรัม 
  6. มันเทศนึ่ง 400 กรัม 
  7. ข้าวโพดต้ม 300 กรัม  

วิธีทำ มันทิพย์
STEP 1 : ทำน้ำกะทิ

  • ตั้งหม้อโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำกะทิลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือคนให้เข้ากัน รอให้น้ำกะทิเริ่มร้อนแล้วปิดไฟยกลงจากเตา พักให้อุ่น ๆ ก่อนนำไปผสมกับมันม่วงและมันเทศ
วิธีทำ มันทิพย์
เทน้ำกะทิลงไปในหม้อ
วิธีทำ มันทิพย์
กวนจนกะทิเริ่มร้อน

STEP 2 : ผสมมันเทศ + ปั้น

  • นำมันม่วงนึ่งใส่ลงในชามผสม ตามด้วยผงฟูและข้าวโพด ใช้มือคลุกเคล้าและบีบมันม่วงให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำกะทิที่เตรียมไว้ (STEP 1) ลงไป 1 ทัพพี แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำมาปั้นเป็นลูก ๆ พักไว้ เพื่อนำไปย่าง
  • นำมันเทศนึ่งใส่ลงในชามผสม ตามด้วยผงฟูและข้าวโพด ใช้มือคลุกเคล้าและบีบมันเทศให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำกะทิที่เตรียมไว้ (STEP 1) ลงไป 1 ทัพพี แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำมาปั้นเป็นลูก ๆ พักไว้ เพื่อนำไปย่าง
วิธีทำ มันทิพย์
ใส่ข้าวโพดลงไปในมันม่วงบด
วิธีทำ มันทิพย์
ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ

STEP 3 : ย่าง + จัดเสิร์ฟ

  • นำมันม่วงและมันเทศมาย่างโดยใช้ไฟกลางค่อนอ่อน เพื่อให้ได้กลิ่นหอม ๆ และสีเข้มขึ้น เมื่อได้มันทิพย์ที่ต้องการแล้ว ก็เอาออกจากเตาเตรียมจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
  • นำมันทิพย์ใส่ลงในจาน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ฟินสุด ๆ ไปเลย
วิธีทำ มันทิพย์
มันม่วงและมันเทศที่ปั้นเตรียมไว้
วิธีทำ มันทิพย์
ย่างด้วยไฟอ่อน ๆ ขอบอกว่าหอมมาก!

ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมค่ะ กับเมนู “มันทิพย์” ที่จิ๋วได้พาเพื่อน ๆ ทำกันในวันนี้ ถ้าเพื่อน ๆ สนใจทำเมนูของหวานล่ะก็ จิ๋วขอแนะนำเมนู “บัวลอยดอกไม้” ถ้าทำแล้วก็อย่าลืมส่งการบ้าน และเอารูปมาอวดกันบ้างนะคะ