ขึ้นชื่อว่าอากาศเมืองไทย ก็ต้องนึกถึงอากาศที่ร้อนของบ้านเรา ที่ร้อนเหมือนซ้อมอยู่ในนรกเลยใช่ไหมคะ วันนี้เราเลยของเสนอเมนูของหวานดับร้อน ตามคอนเซ็ปต์ของ Wongnai cooking ที่ทำตามได้ไม่ยาก! กับเมนูลอยแก้วสุดแสนจะฟิน นั่นคือ “สตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว” นั่นเองค่ะ หาผลไม้ไม่ยากด้วย ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำสตรอว์เบอร์รีลอยแก้วกันเลยดีกว่าจ้า!
วัตถุดิบ
- สตรอว์เบอร์รี 400 กรัม
- น้ำสะอาด 700 มิลลิลิตร
- น้ำตาล 200 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : แกะสลักสตรอว์เบอร์รี
- ล้างทำความสะอาดสตรอว์เบอร์รีและตัดขั้วที่เป็นใบออก
- จากนั้นเริ่มที่ตรงส่วนก้นของสตรอว์เบอร์รี ตัดให้เป็นกลีบที่มุมเล็กน้อย เรียงขึ้นไปเรื่อย ๆ
- โดยแต่ละกลีบกรีดขนาดกัน ใช้คมมีดลงเป็นตัววี
STEP 2 : ต้มน้ำลอยแก้ว
- ต้มน้ำร้อนและนำน้ำตาลและเกลือใส่ลงไป
- จากนั้นคนให้น้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น
Tips : สามารถใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มความหอมได้ค่ะ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำสตรอว์เบอร์รีจัดลงให้ภาชนะเสิร์ฟจากนั้นราดน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงไป
- เพิ่มความเย็นด้วยน้ำแข็งตามชอบ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
ว้าววววว! ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมล่ะ ก็อย่างที่บอกค่ะ เราแค่มีผลไม้สีสันสดใส หรือที่สามารถหาได้ง่าย ๆ ก็ทำเมนูลอยแก้วกันได้แล้วล่ะ ถ้าหากเพื่อน ๆ ลองทำเมนู “สตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว” กันแล้ว อย่าลืมถ่ายภาพมาแชร์กันบ้างนะคะ หรือนำไปประยุกต์ทำเมนูลอยแก้วด้วยผลไม้ชนิดอื่นก็ส่งมาอวดกันด้วยนะคะ เราขอตัวไปชิมเมนู “สตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว” ฝีมือเราก่อนนะ แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าน้า :)
