วิธีทำ “หลนเต้าเจี้ยว” เมนูอาหารไทยโบราณ อร่อยโดนใจคนทุกยุคทุกสมัย!

วิธีทำ
STEP 1 : เคี่ยวกะทิ

• เคี่ยวกะทิให้แตกมัน
  
• โขลกเต้าเจี้ยวกับหอมแดง ¼ ถ้วยตวง ใส่ลงในกะทิที่เคี่ยว ใส่กุ้งสับ และหมูสับลงไป ผัดให้พอสุก
  

TIP : ถ้าเพื่อน ๆ หาเต้าเจี้ยวขาวไม่ได้ ให้นำซอสเต้าเจี้ยวมาล้างน้ำออก

STEP 2 : ปรุงรส

• ปรุงรสน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม ชิมรส ถ้าไม่เค็มปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ
  
• ใส่หอมซอยที่เหลือ พริกชี้ฟ้าแดง เหลือง คนให้เข้ากัน พอสุกยกขึ้น
  

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟกับผักสดตามชอบ
  

เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับเมนูอาหารไทยโบราณอย่าง “หลนเต้าเจี้ยว” รสชาติอร่อยโดนใจเราแน่นอนเพราะปรุงเองกับมือค่ะ ใส่เครื่องได้เน้น ๆ กินคู่กับผัดสดกรอบ และข้าวร้อน ๆ ฟินไม่ลืมแน่นอนค่ะ หรือจะทำเมนู ห่อหมกไข่แมงดา กินคู่กันก็อร่อยน่าดูเลยค่ะ

หรือจะดูสูตรเมนูอาหารไทยอื่น ๆ ได้ที่นี่!