วิธีทำ “คิมบับหมูกระทะ” แปลงร่างหมูกระทะแบบเดิม ๆ ทำสนุกได้ทั้งบ้าน!
  1. วิธีทำ “คิมบับหมูกระทะ” แปลงร่างหมูกระทะแบบเดิม ๆ ทำสนุกได้ทั้งบ้าน!

วิธีทำ “คิมบับหมูกระทะ” แปลงร่างหมูกระทะแบบเดิม ๆ ทำสนุกได้ทั้งบ้าน!

สงกรานต์นี้มาอัปเกรดเมนูหมูกระทะกัน กับ “คิมบับหมูกระทะ” ไส้แน่น ได้รสน้ำจิ้มเข้าเนื้อ ปั้นห่อง่าย ๆ สนุกกันได้ทั้งครอบครัว ต้องทำยังไง มาดูกันเลย!
writerProfile
11 เม.ย. 2024 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ

ใกล้สงกรานต์แล้ววันหยุดยาวแบบนี้ เมนูที่ต้องนึกถึงก็ต้องเป็น “หมูกระทะ” กันใช่ไหมคะ แต่มา Chef's Kitchen กับเชฟลัททั้งที ก็ขออัปเกรดหมูกระทะธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นกิจกรรมสนุก ๆ ที่ทำกันได้ทั้งบ้าน กับเมนู “คิมบับหมูกระทะ” ที่แปลงร่างหมูกระทะให้กลายมาเป็นคิมบับสไตล์เกาหลี โดยเราจะใช้ CP ชุดรวมหมูกระทะ ที่จัดเนื้อหมูสไลซ์มาหลากหลายส่วน สไลซ์มาหนากำลังดี เหมาะกับการนำมาย่างหมูกระทะเลยค่ะ ซึ่งวัตถุดิบทั้งหมดของเราวันนี้ก็สามารถหาซื้อได้ที่ Lotus’s ใกล้บ้านเช่นเคย ไม่ว่าจะเป็นชุดหมูกระทะ ข้าวญี่ปุ่น น้ำจิ้ม หรือสาหร่ายห่อข้าว ก็มีให้เลือกช้อปได้ครบ จบในที่เดียวเลย ถ้าอยากรู้ว่าวิธีทำคิมบับหมูกระทะจะเป็นยังไง ก็ตามเราเข้าครัวมาเตรียมวัตถุดิบกันเลยย~

วัตถุดิบเมนูคิมบับหมูกระทะ
วัตถุดิบเมนู “คิมบับหมูกระทะ” 

วัตถุดิบ

  1. CP ชุดรวมหมูกระทะ 1 ชุด
  2. ข้าวญี่ปุ่น 400 กรัม
  3. น้ำสะอาด 480 มิลลิลิตร
  4. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  5. งาขาว 2 ช้อนชา
  6. น้ำจิ้มสุกี้หรือน้ำจิ้มหมูกระทะ 100 มิลลิลิตร
  7. แคร์รอต 200 กรัม
  8. ไชเท้าดอง 200 กรัม
  9. แตงกวาญี่ปุ่น 200 กรัม
  10. สาหร่ายสำหรับห่อข้าว

วิธีทำ

Step 1 : หุงข้าว + เตรียมวัตถุดิบ

  • ซาวข้าวญี่ปุ่นประมาณ 2-3 รอบ จนกว่าน้ำจะใส จากนั้นแช่ข้าวไว้เป็นเวลา 30 นาที
  • เมื่อครบเวลานำข้าวไปหุงให้สุก เมื่อสุกแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันงา โรยงาขาว จากนั้นเคล้าให้เข้ากัน
  • หั่นแคร์รอต แตงกวาญี่ปุ่น และไชเท้าดองให้เป็นเส้น พักไว้
วิธีทำคิมบับหมูกระทะ
ปรุงข้าวด้วยน้ำมันงาและงาขาว
วิธีทำคิมบับหมูกระทะ
คลุกข้าวให้เข้ากัน

Step 2 : ย่างหมู

  • นำ CP ชุดรวมหมูกระทะ มาเคล้ากับน้ำจิ้มสุกี้ หรือน้ำจิ้มหมูกระทะตามชอบ
  • จากนั้นนำไปย่างให้สุกแล้วพักไว้
  • จากนั้นนำแคร์รอตที่หั่นไว้ มาผัดในกระทะที่ย่างหมู แล้วพักไว้

Tips : แนะนำว่าย่างให้พอดี ไม่ให้สุกเกิน เพราะจะทำให้หมูเหนียว และแข็งจนเกินไป

วิธีทำคิมบับหมูกระทะ
นำ CP ชุดรวมหมูกระทะ มาเคล้ากับน้ำจิ้มสุกี้
วิธีทำคิมบับหมูกระทะ
นำหมูไปย่างให้สุก พักไว้

Step 3 : ห่อคิมบับ

  • นำสาหร่ายมาวาง โดยนำด้านที่เป็นขุยขึ้นด้านบน นำข้าวที่เตรียมไว้มาแผ่บนแผ่นสาหร่ายให้ทั่ว โดยเว้นพื้นที่ว่างไว้ประมาณ ⅙ ของแผ่นสาหร่าย
  • นำเนื้อหมูที่ย่างไว้มาวางบนข้าว ตามด้วยแคร์รอต ไชเท้าดอง แตงกวาญี่ปุ่น มาวางบนเนื้อหมู
  • จากนั้นม้วนสาหร่ายให้มีลักษณะเป็นแท่งคล้ายซูชิ จากนั้นทาน้ำมันงาให้ทั่ว
  • หั่นคิมบับเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

Tips : การทาน้ำมันงานอกจากจะช่วยเรื่องความหอมแล้ว ยังช่วยให้คิมบับของเราไม่แตกอีกด้วย อย่าลืมทาน้ำมันงาที่มีดด้วย ตอนหั่นจะได้ชิ้นคิมบับที่สวยงาม 

วิธีทำคิมบับหมูกระทะ
ใส่ไส้ม้วนคิมบับให้แน่น
วิธีทำคิมบับหมูกระทะ
หั่นเป็นชิ้นพอดีคำก็เรียบร้อย!

ทำ “คิมบับหมูกระทะ” กินกันที่บ้านแบบนี้ อยากใส่ไส้เยอะแค่ไหนก็ได้เลยใช่ไหมละคะ ตัวเนื้อหมูที่หมักกับน้ำจิ้มก็ได้รสเข้มข้นกำลังดี ชิ้นหนาพอดีเคี้ยว ใครอยากทำคิมบับไส้แน่น ๆ แบบนี้ ก็แวะไปซื้อ CP ชุดรวมหมูกระทะ ที่ Lotus’s ใกล้บ้านกันได้เลย ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบต่าง ๆ หรืออุปกรณ์การทำอาหาร ก็มีให้เลือกซื้อได้ครบ จบในที่เดียวเลยค่ะ วันหยุดนี้แวะช้อปที่ Lotus’s แล้วชวนเด็ก ๆ มาทำ “คิมบับหมูกระทะ” ด้วยกันนะคะ รับรองว่าจะได้สร้างความทรงจำดี ๆ กับครอบครัวกันแน่นอน แล้วกลับมาพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ วันนี้ขอตัวลาไปก่อน บ๊ายบายค่าา~

Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s ครบจบในที่เดียว