วิธีทำ “ลาบกุ้ง” เมนูกุ้งคลุกเครื่องลาบ! แซ่บจนต้องซี้ด!

วิธีทำ

- นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่กุ้งสดผ่าหลังลงไปลวก จากนั้นใช้ตะแกรงตักกุ้งขึ้นจากน้ำ พักให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ

- ใส่กุ้งที่ลวกแล้วลงในชามผสม ตามด้วยข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว และน้ำปลาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

- ใส่พริกแดงจินดาซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย ผักซีฝรั่งซอยลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

- ตักลาบกุ้งใส่ลงในจานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ เท่านี้ก็พร้อมแซ่บพร้อมนัวกันแล้วค่ะ

ฟินแถมทำง่ายด้วยใช่ไหมคะ กับเมนู “ลาบกุ้ง” ที่ไม่ต้องกินของดิบก็ฟินกับของแซ่บ ๆ ได้ หรือถ้าเพื่อน ๆ อยากทำเมนูดิบ ๆ แซ่บ ๆ ก็ขอแนะนำสูตรเมนู “กุ้งเต้น” ให้ได้ลองทำตามกันที่บ้าน ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ