วิธีทำ “หอยทอดกระทะร้อน” เมนูทอดยอดฮิต แป้งกรอบ หอยเน้น เต็ม ๆ คำ!

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง

• ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม และแป้งทอดกรอบ ลงในชามผสม ตามด้วย ซอสพริกศรีราชาพานิช
  
• เทโซดาเย็นจัดลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน
  
• ใส่หอยแมลงภู่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับแป้ง
  

STEP 2 : ทอด

• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟกลางค่อนแรง รอจนน้ำมันร้อน จึงเทส่วนผสมแป้งลงไป เกลี่ยให้เป็นแผ่นทั่วกระทะ ตามด้วยตอกไข่ลงไป คนให้เข้ากันกับแป้ง
  
• ทอดจนสีเหลืองทอง ยกออกจากเตา
  

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำกระทะร้อนสำหรับเสิร์ฟตั้งบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วนำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยใส่ถั่วงอกลงไป ผัดให้พอสลด แล้วนำหอยทอดที่ทอดไว้วางทับลงไป
  
• ยกกระทะร้อนเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอม เสิร์ฟพร้อม ซอสพริกศรีราชาพานิช เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน!
  

      โอ้โห! แค่เห็นขั้นตอนการทำก็น้ำลายสออยากจะตักเข้าปากสักคำตอนนี้เลย กับเมนู “หอยทอดกระทะร้อน” หอยแมลงภู่แน่น ๆ จัดเต็ม แถมแป้งกรอบ ๆ แบบนี้ ทำได้ไม่ยากเลย! เพราะมีตัวช่วยดี ๆ อย่าง ซอสพริกศรีราชาพานิช ที่เพียงแค่ผสมลงไปในแป้ง ก็พร้อมอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม! ยิ่งจิ้มก่อนกินอีกครั้ง ยิ่งเข้มข้นจัดจ้านเกินห้ามใจ! ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากลอง ก็ต้องเอาสูตรนี้ไปทำกันดูแล้วล่ะ!