10 สูตรชาไทย เครื่องดื่มยอดนิยม ทำกินเองก็ดี ทำขายก็ปัง!

2ชาไทยลาเต้ (สำหรับ 1 แก้ว)

วัตถุดิบชาไทยลาเต้

1. ผงชาไทย 1 ช้อนโตีะ
   
2. ครีมเทียม 15 กรัม
   
3. นมข้นหวาน 50 มิลลิลิตร
   
4. นมข้นจืดโรยหน้าตามชอบ
   
5. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
   

วิธีชงชาไทยลาเต้

• ต้มน้ำเปล่าให้เดือด จากนั้นเทผงชาเข้าไปที่ถุงกรองใบชา ขยับ ๆ ให้ใบชาโดนน้ำร้อนได้ทั่วถึงประมาณ 3 นาที
  
• หลังจากต้มชาเสร็จเรียบร้อย เอาถุงกรองน้ำชาออก แล้วเติมนมข้นลงไปคนให้เข้ากัน หากชอบหวานน้อย หรือมากกว่านี้ สามารถปรับลดได้ตามชอบ
  
• นำน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทชาไทยลาเต้ที่ชงเสร็จแล้วลงไป ตามด้วยโรยนมข้นจืดด้านบน พร้อมดื่มค่าา
  

3ชาไทยเย็น แบบทำผ่านเครื่องชงกาแฟ (สำหรับ 1 แก้ว)

วัตถุดิบชาไทยเย็น

1. ผงชาไทย 3 ช้อนโต๊ะ
   
2. น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนชา
   
3. นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
   
4. นมข้นจืด 80 มิลลิลิตร
   

วิธีชงชาไทย

• ตักผงชาไทยใส่ด้ามชงกาแฟ
  
• หมักชา 20 วินาที คือการกดฟลัชปล่อยน้ำไหล และกดหยุดหมัก 20 วินาที และกดน้ำชาออกมาที่ 100 มิลลิลิตร
  
• ใส่น้ำตาลอ้อยลงไปในเหยือกชา ตามด้วยนมข้นหวาน และนมข้นจืด คนให้เข้ากัน
  
• เทชาไทยเย็นลงในแก้วที่ตักน้ำแข็งไว้ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
  

4ชาเย็นสูตรหญ้าหวาน (สำหรับ 1 แก้ว)

วัตถุดิบชาไทยเย็น

1. ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
   
2. นมจืด 115 มิลลิลิตร
   
3. น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนโตีะ
   
4. น้ำแข็งตามชอบ
   

วิธีชงชาไทย

• ตักผงชาไทยใส่กาชงชา ระหว่างนั้นนำนมจืดไปอุ่นในไมโครเวฟ 2 นาที
  
• เทนมจืดที่ได้ลงในกางที่ใส่ผงชาไว้ และพักทิ้งไว้ประมาณ 15 - 20 นาที แล้วเทใส่แก้ว
  
• เทน้ำตาลหญ้าหวานใส่ลงไปในแก้วชาที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
  
• นำชาที่ชงไว้เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟเลยค่า
  

5ชาไทยสูตรปักษ์ใต้ (สำหรับ 1 แก้ว)

วัตถุดิบชาไทยสูตรปักษ์ใต้

1. ผงชาหอม 1 ช้อนโต๊ะ
   
2. ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
   
3. ผงชาชีลอน 1 ช้อนโต๊ะ
   
4. น้ำร้อนจัด 200 มิลลิลตร
   
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
   
6. นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
   
7. น้ำแข็งตามชอบ
   
8. นมสดหรือนมข้นจืด 50 มิลลิลตร
   

วิธีชงชาไทยสูตรปักษ์ใต้

• ผงชาทั้ง 3 ชนิดลงในภาชนะ เทน้ำเดือดจัดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน แช่ชาทิ้งไว้ 10 นาที
  
• กรองเอาผงชาออกให้เหลือแต่น้ำชา นมสดหรือนมข้นจืด และน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันดี จากนั้นเทลงขวดแล้วเขย่าจนเกิดฟอง
  
• เทน้ำชาที่เขย่าเมื่อครู่ใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง แต่งหน้าด้วย นมสดหรือนมข้นจืด ชาไทยสูตรปักษ์ใต้พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
  

6ชาไทยสูตรไม่ใส่นมข้นหวาน (สำหรับ 4 แก้ว)

วัตถุดิบชาไทยสูตรไม่ใส่นมข้นหวาน

1. ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
   
2. นมสด ½ แกลลอน
   

วิธีชงชาไทยสูตรไม่ใส่นมข้นหวาน

• เตรียมหม้อ 2 ใบ ใบแรกมีขนาดใหญ่ใส่น้ำและต้มให้เดือดจัด แล้วนำหม้อใบเล็กอีกใบใส่นมสด แล้วนำลงวางซ้อนหม้อใบใหญ่ โดยไม่ให้ก้นนหม้อใบเล็กแตะขอบหม้อใบใหญ่ เพราะอาจจะทำให้นมเดือดเกินไป
  
• ค่อยๆ คนอย่างสม่ำเสมอ อย่าให้จับเป็นคราบด้านบน เมื่อนมอุ่นได้ที่ ใส่ผงชาลงไปต้มประมาณ 5 - 10 นาที
  
• เทนมออกจากหม้อ กรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วจัดเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ ได้เลยค่า
  

7ปังเย็นชาไทย (สำหรับ 1 แก้ว)

วัตถุดิบปังเย็นชาไทย

1. ผงชาแดงสำเร็จรูป 2 ซอง
   
2. น้ำร้อน 50 มิลลิลตร
   
3. นมจืด low fat 70 มิลลิลตร
   
4. น้ำหวานดอกมะพร้าว 3 ช้อนชา
   
5. ขนมปังโอลวีท 1 แผ่น
   
6. น้ำแข็ง1 แก้ว
   
7. cacao nibs จาก superfoods 1 ช้อนชา
   
8. buckwheat จาก superfoods 1 ช้อนชา
   

วิธีทำปังเย็นชาไทย

• นำผงชาแดงสำหรัจรูปมาแช่ในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที จากนั้นนำถุงชาออกแล้วนำน้ำหวานดอกมะพร้าว และนมจืด low fat ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน 
  
• นำชาไทยที่ชงเสร็จแล้ว และน้ำแข็งใส่โถปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
  
• นำขนมปังโฮลวีทมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และใส่ลงไปในแก้ว ตามด้วยชาไทย
  
• ตกแต่งด้านบนด้วยขนมปังที่หั่นไว้อีกครั้ง โรยทอปปิง cacao nibs และ buckwheat พร้อมเสิร์ฟ
  

8เฉาก๊วยชาไทยเกล็ดน้ำแข็ง (สำหรับ 1 แก้ว)

วัตถุดิบเฉาก๊วยชาไทยเกล็ดน้ำแข็ง

1. ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
   
2. น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
   
3. นมข้นหวาน 50 มิลลิลิตร
   
4. นมข้นจืดตามชอบ
   
5. เฉาก๊วยสำเร็จรูปตามชอบ
   
6. แก้วทำเกล็ดหิมะ (ถ้าไม่มีใช้น้ำแข็งสำหรับปั่น)
   

วิธีทำเฉาก๊วยชาไทยเกล็ดน้ำแข็ง

• นำผงชาไทยเทใส่เครื่องชงกาแฟที่เทน้ำลงไป 100 มิลลิลิตรแล้วรอให้น้ำชาต้มออกมา
  
• ใส่นมข้นหวานลงไป สามารถปรับความหวานได้ตามใจชอบ แล้วคนให้เข้ากัน ต่อด้วยใส่นมข้นจืดตามชอบได้เลยค่ะ
  
• นำชาไทยที่คนจนเข้ากันแล้ว เทใส่แก้วทำเกล็ดน้ำแข็งที่แช่เย็นจัด คนแล้วหยุด ไปเรื่อย ๆ ประมาณ 3 รอบ แล้วนำเข้าช่องฟรีซประมาณ 3 นาที
  
• นำแก้วออกมาคนแล้วหยุดใหม่ ทำวนไปประมาณ 3 รอบ จนกลายเป็นก้อนเกล็ดน้ำแข็งที่แข็งตัวแล้ว
  
• นำชาไทยเกล้ดน้ำแข็งมาเทใส่ ตามด้วยเฉาก๊วย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
  

9ชาไทยชีส (สำหรับ 10 แก้ว)

วัตถุดิบชาไทยชีส

1. นมสด 200 มิลลิลิตร
   
2. ครีมชีส 120 กรัม
   
3. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
   
4. เกลือป่น ¼ ช้อนชา
   
5. วิปปิ้งครีม 250 มิลลิลิตร
   
6. ถุงชาไทย 10 ถุง
   
7. น้ำเปล่า 2 ลิตร
   
8. ครีมเทียม 1 ถ้วยตวง
   
9. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
   
10. น้ำแข็ง 1 แก้ว (สำหรับจัดเสิร์ฟ)
    

วิธีทำชาไทยชีส

• นำนมสด และครีมชีสใส่ลงในชามผสม ใช้แฮนมิกเซอร์ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น และวิปปิ้งครีม ใช้แฮนมิกเซอร์ตีให้เนื้อฟูและเนียนเข้ากันดี แล้วใช้แร็ปคลุมชามผสม ยกเข้าตู้เย็นเก็บไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
  
• นำน้ำใส่หม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟ เมื่อน้ำเริ่มร้อนให้ปิดไฟค่ะ จากนั้นใส่ถุงชาลงไป แช่ทิ้งไว้ 3 นาที แล้วคนให้ชาเข้ากับน้ำ ก่อนตักถุงชาที่ทำเสร็จออกจากหม้อ
  
• ใส่ ครีมเทียม และนมข้นหวานลงไปในชา คนให้เข้ากัน แล้วเตรียมนำไปเสิร์ฟ
  
• เทชาไทยลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ตามด้วยการตักชีสที่ทำไว้ใส่ลงไปในแก้ว เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
  

10โอวัลตินไวท์มอลต์ชาไทยภูเขาไฟ (สำหรับ 1 แก้ว)

วัตถุดิบโอวัลตินไวท์มอลต์ชาไทยภูเขาไฟ

1. โอวัลตินไวท์มอลต์ 3 ช้อนชา
   
2. น้ำร้อน 30 มิลลิลิตร
   
3. นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
   
4. นมข้นจืด 120 มิลลิลิตร
   
5. น้ำแข็ง 1 แก้ว
   
6. ชาไทยเข้มข้น 50 มิลลิลิตร
   
7. โอวัลตินไวท์มอลต์ (สำหรับโรยด้านบน) 4 ช้อนชา
   

วิธีทำโอวัลตินไวท์มอลต์ชาไทยภูเขาไฟ

• ตัก โอวัลตินไวท์มอลต์ ใส่แก้ว เทน้ำร้อนลงไป และคนให้ละลาย
  
• เทนมข้นหวาน และนมข้นจืดลงไป คนให้เข้ากัน
  
• นำน้ำแข็งใส่แก้ว เท โอวัลตินไวท์มอลต์ ที่ชงเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยชาไทยเข้มข้น
  
• ตกแต่งด้านบนแก้วด้วย โอวัลตินไวท์มอลต์ (สำหรับโรยด้านบน) ให้สูงพูนเป็นทรงภูเขาไฟ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟความฟินแล้วจ้า
  

ถูกใจสายหวานเลยใช่ไหมคะกับสูตรชาไทย ชาเย็น หรือชาส้มที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ชงดื่มติดกัน 10 วัน รสก็ไม่ซ้ำแน่นอนค่ะ เพราะเทคนิค หรือวิธีชงชาไทยแต่ละสูตรก็ต่างกัน ได้รสชาติดีไปคนละแบบ ที่สำคัญอย่าลืมเติม ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ และ ข้นจืด ตรามะลิ โกลด์ เพิ่มความกลมกล่อม หอม หวาน มัน ใครลองทำสูตรชาไทยสูตรไหนแล้วติดใจ อย่าลืมมาบอกกันบ้างน้า เพื่อน ๆ คนไหนอยากหาซื้อ ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ และ ข้นจืด ตรามะลิ โกลด์ ติดบ้านกันเอาไว้ ก็สามารถซื้อได้ง่าย ๆ ที่ 7-Eleven ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป หรือสั่งผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่ไลน์ @Malibrand เลยค่ะ ใครลองทำแล้วอย่าลืมมาอวดกันน้าา~