วิธีทำ “สเต๊กเนื้อไทยวากิวซอสไวน์แดง” เนื้อนุ่มซอสฉ่ำสไตล์คลาสสิก
  1. วิธีทำ “สเต๊กเนื้อไทยวากิวซอสไวน์แดง” เนื้อนุ่มซอสฉ่ำสไตล์คลาสสิก

วิธีทำ “สเต๊กเนื้อไทยวากิวซอสไวน์แดง” เนื้อนุ่มซอสฉ่ำสไตล์คลาสสิก

ชวนสายเนื้อมาทำ “สเต๊กเนื้อไทยวากิวซอสไวน์แดง” เมนูสุดคลาสสิก เนื้อวากิวสันแหลมนุ่มเด้งกินเพลิน ราดซอสฉ่ำ ๆ ชวนน้ำลายสอ ทำเองที่บ้านได้ ง่ายกว่าที่คิด!
writerProfile
1 มี.ค. 2024 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
เอโร่ สันแหลมไทยวากิวสเต๊ก

คนรักเนื้อมาทางนี้! เพราะวันนี้เรามาพร้อมเมนู “สเต๊กเนื้อไทยวากิวซอสไวน์แดง” เนื้อย่างสุกกำลังดี เนื้อนุ่มชุ่มลิ้น กินกับซอสไวน์แดงสุดคลาสสิก ราดซอสฉ่ำ ๆ คือฟินมากก~ โดยวันนี้เราเลือกใช้ เอโร่ สันแหลมไทยวากิวสเต๊ก เนื้อพันธุ์ไทยวากิวที่ผสมผสานจุดเด่นของเนื้อวากิวญี่ปุ่นเข้ากับเนื้อไทย จนได้เนื้อที่มีมันแทรกชุ่มฉ่ำ แต่ยังมีความหนึบเด้ง เหมาะสำหรับเมนูสเต๊กสุด ๆ วิธีทำสเต๊กและสูตรซอสไวน์แดงก็ไม่ยากค่ะ เพื่อน ๆ สามารถทำเองได้ที่บ้านแน่นอน ถ้าพร้อมกันแล้วมาลงมือกันเลย!

วัตถุดิบเมนูสเต๊กเนื้อไทยวากิวซอสไวน์แดง
วัตถุดิบเมนู “สเต๊กเนื้อไทยวากิวซอสไวน์แดง”

วัตถุดิบ

  1. เอโร่ สันแหลมไทยวากิวสเต๊ก 1 ชิ้น
  2. เกลือ เล็กน้อย
  3. พริกไทย เล็กน้อย
  4. โรสแมรี 2-3 ก้าน 
  5. ไธม์ 2-3 ก้าน 
  6. กระเทียม (สำหรับย่างเนื้อ) 2-3 กลีบ 
  7. เนย (สำหรับย่างเนื้อ) 1 ช้อนโต๊ะ 
  8. ไวน์แดง 200 มิลลิลิตร 
  9. หอมแดง 20 กรัม
  10. กระเทียม (สำหรับซอสไวน์แดง) 20 กรัม
  11. เนย (สำหรับซอสไวน์แดง) 30 กรัม
  12. ผักเคียง (แคร์รอต,ฟักทอง,มะเขือเทศ,หน่อไม้ฝรั่ง)

วิธีทำ

STEP 1 : วิธีย่างสเต๊กเนื้อ

  • นำ เอโร่ สันแหลมไทยวากิวสเต๊ก มาซับเลือดส่วนเกินออก จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
  • นำเนื้อลงย่างในกระทะ ด้านละ 1 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อ)
  • เมื่อครบเวลา ใส่เนย โรสแมรี ไธม์ และกระเทียมลงในกระทะ ตักเนยราดบนชิ้นเนื้อจนได้ความสุกตามชอบ พักไว้
วิธีย่างเสต๊กเนื้อ
ปรุงรส เอโร่ สันแหลมไทยวากิวสเต๊ก ด้วยพริกไทย
วิธีย่างเสต๊กเนื้อ
ใส่เนย โรสแมรี ไธม์ และกระเทียมลงในกระทะ ตักเนยราดบนชิ้นเนื้อจนสุกตามชอบ

STEP 2 : ย่างผักเคียง

  • นำแคร์รอต ฟักทอง มะเขือเทศ และหน่อไม้ฝรั่งใส่ลงในกระทะ ย่างให้สุกตามชอบ
ย่างผักเคียง
นำผักเคียงลงย่างในกระทะ
ย่างผักเคียง
ย่างจนผักแต่ละชนิดสุกตามความชอบ

STEP 3 : ทำซอสไวน์แดงและจัดเสิร์ฟ

  • ตั้งกระทะใบใหม่ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมและหอมแดงให้สุกนุ่ม จากนั้นเติมไวน์แดงลงเคี่ยวต่อ ตามด้วยเนย แล้วคนเร็ว ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี และข้นขึ้น ใช้กระชอนกรองซอสเพื่อเอากระเทียมและหอมแดงออก จากนั้นปรุงรสตัวซอสที่ได้ด้วยเกลือและพริกไทย
  • จัดสเต๊กเนื้อไทยวากิวและผักเคียงลงในจานเสิร์ฟให้สวยงาม เสิร์ฟคู่กับซอสไวน์แดง 
วิธีทำสเต๊กเนื้อไทยวากิวซอสไวน์แดง
ทำซอสไวน์แดงแล้วกรองเอากระเทียมและหอมแดงออก
วิธีทำสเต๊กเนื้อไทยวากิวซอสไวน์แดง
เนื้อนุ่มเด้ง ฉ่ำซอสไวน์แดงยั่วใจ!

“สเต๊กเนื้อไทยวากิวซอสไวน์แดง” ไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหมคะ แค่ย่างเนื้อ ย่างผัก ทำซอส เท่านี้ก็ได้เมนูสุดคลาสสิกน่าประทับใจแล้วละค่ะ จะทำเอาใจคนรักเนื้อ หรือทำเป็นเมนูดินเนอร์สุดหรูก็เข้าท่า แค่ได้ชิมคำแรกก็ได้รสชาติของเนื้อที่เข้มข้นพร้อมรสสัมผัสนุ่มเด้ง ชุ่มฉ่ำ จาก เอโร่ สันแหลมไทยวากิวสเต๊ก ที่มีไขมันแทรกเป็นลายสวย รับรองว่าย่างออกมาแล้วฟินอย่าบอกใครเลยค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากทำสเต๊กกินที่บ้าน ก็สามารถหาซื้อ เอโร่ สันแหลมไทยวากิวสเต๊ก ได้ที่แม็คโครทุกสาขาเลย หรือสั่งผ่านแอป Makro Pro ก็สะดวกสบายค่ะ คราวหน้าเราจะมีเมนูอะไรมาแชร์ อย่าลืมมาติดตามกันนะคะ แล้วเจอกันค่าา~

เอโร่ สันแหลมไทยวากิวสเต๊ก
เอโร่ สันแหลมไทยวากิวสเต๊ก 
เอโร่ สันแหลมไทยวากิวสเต๊ก
เอโร่ สันแหลมไทยวากิวสเต๊ก