วิธีทำ "ทอดมันเจ" เมนูอาหารมังสวิรัต ทำง่าย ๆ อิ่มทั้งกาย อิ้มทั้งใจ
  1. วิธีทำ "ทอดมันเจ" เมนูอาหารมังสวิรัต ทำง่าย ๆ อิ่มทั้งกาย อิ้มทั้งใจ

วิธีทำ "ทอดมันเจ" เมนูอาหารมังสวิรัต ทำง่าย ๆ อิ่มทั้งกาย อิ้มทั้งใจ

อิ่มบุญ อิ่มท้องกันถ้วนหน้า แจกสูตร “ทอดมันเจ” เอาใจสายบุญให้ได้ฟินกันตลอดเทศกาล
writerProfile
16 ก.ย. 2017 · โดย
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
25 นาที
สำหรับ
4 เสิร์ฟ
Video at //www.facebook.com/Wongnai/videos/1368672633150658/


ช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้หลายคนอาจจะเบื่อเมนูอาหารเจแบบเดิมๆ ที่มีแต่ความมันระดับ 10 แต่เดี๋ยวก่อน!! เพราะวันนี้วงในขอแจกสูตร “ทอดมันเจ” ฟังไม่ผิดแน่นอนค่ะ เพราะมันทำได้จริงๆ แถมยังเด็ดไม่แพ้ทอดมันสูตรปกติด้วยนะ ถ้าพร้อมแล้วเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบเมนู ทอดมันเจ
วัตถุดิบเมนู ทอดมันเจ

วัตถุดิบ

1. เต้าหู้ก้อน บดละเอียด 1 ก้อน

2. แป้งมันสำปะหลัง 30 กรัม

3. น้ำพริกแกงเผ็ด เจ 15 กรัม

4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. ถั่วฝักยาว หั่นละเอียด 1/2 ถ้วยตวง

7. ใบมะกรูดซอย 5 ใบ

8. น้ำมันพืช สำหรับทอด

9. น้ำจิ้มบ๊วย สำหรับทานคู่

อุปกรณ์

1. กระดาษซับสำหรับงานครัว Scott

ลงมือโล้ดดดดดดดด

STEP 1 : ผสม

ผสมแป้งสาลีกับน้ำเย็นจัดเข้าด้วยกัน ใส่เห็ดหอม และน้ำพริกแกงเผ็ดเจ คนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยใบมะกรูดซอย และถั่วฝักยาว นวดให้เข้ากันจนเหนียวได้ที่แล้วพักไว้รอทอด

STEP 2 : ปั้น

นำทอดมันเจมาปั้นให้เป็นชิ้นขนาดพอคำ กดให้แน่นและไม่ควรปั้นหนาเกินไป เพราะอาจจะทำให้ข้างในไม่สุกได้

STEP 3 : ทอด

ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง จากนั้นก็ใส่เต้าหู้ทอดมันลงทอดให้สุก สีส้ม-แดง แล้วตักขึ้นวางลงบน กระดาษซับสำหรับงานครัว Scott เพื่อให้ไม่อมน้ำมัน พักให้เย็นแล้ว จัดเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มบ๊วยสูตรเจ

อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/recipes/tod-man-vegan-recipe?ref=ct

อาหารง่ายๆในเทศกาลเจ ฟินกันทั้งบ้านกับเมนู “ทอดมันเจ” ที่เข้ากับเทศกาล