Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/443430052977294/
เข้าครัวมาทำเมนู “ขนมตาล” เมนูขนมไทยทำง่าย ไม่ยากอย่างที่คิด! ทำทีกลิ่นฟุ้งทั่วครัวเลยค่ะ เพราะมีส่วนผสมของเนื้อตาล และกะทิ พอนำไปใส่กระทงใบตองแล้วนำไปนึ่ง ทำให้กลิ่นหอมอบอวลชวนรับประทานมาก ๆ สีสันก็สวยงามอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลย!

วัตถุดิบ
- เนื้อลูกตาลสุก 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
- กะทิ 320 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- มะพร้าวขูด ตามชอบ
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง
- เทกระทิใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
- ใส่เนื้อลูกตาลสุก และตีให้เข้ากัน
- ใส่แป้งข้าวเจ้าลงไป ผงฟู และเกลือ ตีให้เข้ากัน จากนั้นกรองเพื่อให้เนื้อแป้งเนียนขึ้น จากนั้นพักแป้งไว้ 10 นาที เพื่อให้แป้งเซตตัว


STEP 2 : นึ่ง
- นำพิมพ์ใบตองไปนึ่ง 1 นาที ก่อนหยอดแป้ง เพื่อไม่ให้แป้งติดพิมพ์หลังจากนึ่ง
- หยอดแป้งลงไปจนเต็มพิมพ์ นึ่ง 20 นาที ยกออกจากเตา และพักไว้ให้เย็น


STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- จัดขนมตาลใส่จาน และโรยมะพร้าวขูด พร้อมเสิร์ฟจ้า


เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับเมนู “ขนมตาล” เป็นเมนูขนมไทยที่หากินไม่ยาก แต่หาเจ้าอร่อยยากมาก ๆ ต่อไปนี้ก็ไม่ต้องกังวลแล้วค่ะ เพราะทำเองก็ฟินคล้ายต้นตำรับเลย แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง หน้าตาเป็นอย่างไร ใครที่ลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ หรือเพื่อน ๆ คนไหนอยากลองทำสูตรเมนูขนมไทยเมนูอื่นอย่าง สูตรเมนู “ขนมถ้วยอัญชันฝอยทอง” ก็อร่อยไม่แพ้กันจ้า ดูสูตรเมนูขนมไทยอื่น ๆ ได้ที่ 20 สูตรขนมไทย สีสันสดใส น่ากิ๊นน่ากิน