วิธีทำ  “ขนมตาล” เมนูขนมไทย หอมนุ่มถูกปาก สีสันถูกใจ
  1. วิธีทำ “ขนมตาล” เมนูขนมไทย หอมนุ่มถูกปาก สีสันถูกใจ

วิธีทำ “ขนมตาล” เมนูขนมไทย หอมนุ่มถูกปาก สีสันถูกใจ

ทำเองก็ฟินได้ “ขนมตาล” เมนูขนมไทย สีเหลืองน่ารับประทาน หอมนุ่มถูกปาก ใครกินก็ติดใจ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเล้ยยย
writerProfile
22 มิ.ย. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/443430052977294/

เข้าครัวมาทำเมนู “ขนมตาล” เมนูขนมไทยทำง่าย ไม่ยากอย่างที่คิด! ทำทีกลิ่นฟุ้งทั่วครัวเลยค่ะ เพราะมีส่วนผสมของเนื้อตาล และกะทิ พอนำไปใส่กระทงใบตองแล้วนำไปนึ่ง ทำให้กลิ่นหอมอบอวลชวนรับประทานมาก ๆ สีสันก็สวยงามอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลย!

วัตถุดิบขนมตาล
วัตถุดิบขนมตาล

วัตถุดิบ

  1. เนื้อลูกตาลสุก 200 กรัม 
  2. แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม 
  3. กะทิ 320 มิลลิลิตร 
  4. น้ำตาลทราย 200 กรัม
  5. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ 
  6. เกลือ 1 ช้อนชา 
  7. มะพร้าวขูด ตามชอบ  

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง

  • เทกระทิใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
  • ใส่เนื้อลูกตาลสุก และตีให้เข้ากัน
  • ใส่แป้งข้าวเจ้าลงไป ผงฟู และเกลือ ตีให้เข้ากัน จากนั้นกรองเพื่อให้เนื้อแป้งเนียนขึ้น จากนั้นพักแป้งไว้ 10 นาที เพื่อให้แป้งเซตตัว
ขนมตาล
ใส่เนื้อลูกตาลสุก และตีให้เข้ากัน
ขนมตาล
กรองเพื่อให้เนื้อแป้งเนียนขึ้น

STEP 2 : นึ่ง

  • นำพิมพ์ใบตองไปนึ่ง 1 นาที ก่อนหยอดแป้ง เพื่อไม่ให้แป้งติดพิมพ์หลังจากนึ่ง
  • หยอดแป้งลงไปจนเต็มพิมพ์ นึ่ง 20 นาที ยกออกจากเตา และพักไว้ให้เย็น
ขนมตาล
นำพิมพ์ใบตองไปนึ่ง 1 นาที ก่อนหยอดแป้ง
ขนมตาล
หยอดแป้งลงไปจนเต็มพิมพ์ นึ่ง 20 นาที

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • จัดขนมตาลใส่จาน และโรยมะพร้าวขูด พร้อมเสิร์ฟจ้า
ขนมตาล
จัดขนมตาลใส่จาน
ขนมตาล
โรยมะพร้าวขูด

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับเมนู “ขนมตาล” เป็นเมนูขนมไทยที่หากินไม่ยาก แต่หาเจ้าอร่อยยากมาก ๆ ต่อไปนี้ก็ไม่ต้องกังวลแล้วค่ะ เพราะทำเองก็ฟินคล้ายต้นตำรับเลย แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง หน้าตาเป็นอย่างไร ใครที่ลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ หรือเพื่อน ๆ คนไหนอยากลองทำสูตรเมนูขนมไทยเมนูอื่นอย่าง สูตรเมนู “ขนมถ้วยอัญชันฝอยทอง” ก็อร่อยไม่แพ้กันจ้า ดูสูตรเมนูขนมไทยอื่น ๆ ได้ที่ 20 สูตรขนมไทย สีสันสดใส น่ากิ๊นน่ากิน