วิธีทำ “ตำมาม่าทะเลบึ้ม” เมนูเส้นแซ่บนัว ลงตัวจนต้องร้องซี้ด!
  1. วิธีทำ “ตำมาม่าทะเลบึ้ม” เมนูเส้นแซ่บนัว ลงตัวจนต้องร้องซี้ด!

วิธีทำ “ตำมาม่าทะเลบึ้ม” เมนูเส้นแซ่บนัว ลงตัวจนต้องร้องซี้ด!

สายนัวห้ามพลาด! “ตำมาม่าทะเลบึ้ม” เมนูเส้นแซ่บซี้ดสะใจพร้อมซีฟู้ดบึ้ม ๆ รสนัวลงตัวสุด ๆ ไม่ทำแล้วจะเสียใจ อย่าหาว่าไม่เตือน!
writerProfile
1 มี.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

เพราะชีวิตขาดความแซ่บไม่ได้ เลยต้องมาลองทำเมนู “ตำมาม่าทะเลบึ้ม” เมนูเส้นรสนัว ที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องอาหารทะเลแบบอลังการงานสร้าง พร้อมความนัวจากน้ำปลาร้ารสเข้ม เรียกได้ว่าครบรสครบเครื่องเลยทีเดียว เห็นแบบนี้แล้วเราจะมัวรอช้าอยู่ไย มาเข้าครัวลงมือตำกันเลยดีกว่า!

วัตถุดิบเมนู “ตำมาม่าทะเลบึ้ม”
วัตถุดิบเมนู “ตำมาม่าทะเลบึ้ม”

วัตถุดิบ

  1. เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
  2. กุ้งแชบ๊วยสดล้างโซดา 6 ตัว
  3. หมึกลวก 2 ตัว
  4. ปูม้าสดล้างโซดา 2 ตัว
  5. หอยแครงลวกแกะเปลือก 6 ตัว
  6. น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกจินดาแดง 10 เม็ด
  8. พริกแห้ง 10 เม็ด
  9. กระเทียม 3 กลีบ
  10. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  11. มะนาว 3 ลูก
  12. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  13. ผักชีใบเลื่อยหั่นท่อน ตามชอบ
  14. มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 10 ลูก

วิธีทำ

STEP 1: ลวกเส้น

  • ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพักไว้
วิธีทำเมนูตำมาม่าทะเลบึ้ม
ลวกเส้นในน้ำเดือด
วิธีทำเมนูตำมาม่าทะเลบึ้ม
พอเส้นนุ่มตักขึ้นพักไว้

STEP 2: ปรุงน้ำตำ

  • ปรุงน้ำตำ โดยการโขลกพริก กระเทียม ปรุงรสตามชอบ
วิธีทำเมนูตำมาม่าทะเลบึ้ม
โขลกพริก กระเทียม มะนาว 
วิธีทำเมนูตำมาม่าทะเลบึ้ม
เสริมความนัวถึงใจด้วยน้ำปลาร้าจุก ๆ 

STEP 3: คลุกเคล้าให้เข้ากันและจัดเสิร์ฟ

  • นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้ากัน โรยด้วยมะเขือเทศและผักชีใบเลื่อย
วิธีทำเมนูตำมาม่าทะเลบึ้ม
ใส่เครื่องทะเลบึ้ม ๆ 
วิธีทำเมนูตำมาม่าทะเลบึ้ม
เส้นเหนียวกุ้งนัวอย่าบอกใคร!

เป็นยังไงบ้างคะ แซ่บทะลุจอเลยหรือเปล่า กับเมนู “ตำมาม่าทะเลบึ้ม” งานนี้บอกเลยนะคะ ว่าถ้าไม่ลองทำดูถือว่าพลาดจริง ๆ วิธีทำก็แสนง่าย แถมปรุงรสได้ตามใจ อยากจะเผ็ดแค่ไหน อยากนัวแค่ไหนก็เติมได้ตามใจชอบ ต้องลองแล้วละค่ะ ถ้าใครได้ลองทำกันแล้วก็อย่าลืมถ่ายภาพสวย ๆ มาอวดกันด้วยนะค้าา