วิธีทำ “บะหมี่ผักอกไก่ย่าง” เมนูอาหารคลีน โปรตีนแบบจัดเต็ม!

วิธีทำ
STEP 1 : หมักอกไก่

นำอกไก่ที่เตรียมไว้ล้างทำความสะอาด เสร็จแล้วหมักด้วย รากผักชี พริกไทย โขลกละเอียด ซีอิ๊ว Low Sodium ซอสหอยนางรม Low Sodium คลุกเคล้าให้กันเข้า ทิ้งไว้ อย่างน้อย 30 นาทีค่ะ

Tip... ควรใช้ซ่อมจิ้มอกไก่ให้ทั่ว ก่อนทำการหมัก เพื่อให้ซอสปรุงรสเข้าถึงเนื้อไก่ค่ะ

STEP : 2 ย่างอกไก่

นำอกไก่ที่หมักไว้แล้ว มาย่างบนกระทะเทฟลอน ใช้ไฟแรงในตอนแรกแล้วค่อยลดไฟลงนะคะ เนื้อด้านในจะได้สุกค่ะ

เมื่อไก่สุกแล้วมาหั่นเฉียง ๆ เป็นชิ้นพอคำค่ะ พักไว้

STEP : 3 ลวกบะหมี่ ทำน้ำซุป

ต้มน้ำ นำแครอท หัวไชเท้า เกลือ Low Sodium ใส่ลงไป รอจนน้ำเดือด ใส่บะหมี่ผัก ลวกแค่พอสุกค่ะ อย่าให้เส้นเละจนเกินไป

นำบะหมี่ผักขึ้นพักไว้ นำผักกวางตุ้งลงไปลวก 1 นาที หลังจากนั้นรีบนำขึ้นพักไว้ค่ะ

Tip... บะหมี่ผักไม่ควรลวกนานเกินไป จะทำให้เส้นเละ ไม่น่าทานค่ะ

STEP : 4 ประกอบร่าง

นำบะหมี่ผัก พร้อมด้วยอกไก่ย่าง ผักกวางตุ้ง วางเรียงให้สวยงาม ทานกับน้ำซุป แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ ฟินได้แล้วค่า

หวังว่าเมนู “บะหมี่ผักอกไก่ย่าง” นี้คงจะถูกใจสายคลีน สายเฮลตีกันไม่มากก็น้อยนะคะ ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ลองทำกันดูน้า รับรองต้องมีรอบสองจ้า ^^ หรือจะลองทำเป็นเมนูบะหมี่ผักผัดขี้เมากุ้งก็แซ่บได้รสชาติไปอีกแบบค่า อย่าลืมทำทานแล้วเอามาอวดกันน้า