วิธีทำ “ราดหน้าเจ” เมนูอาหารเจต้อนรับเทศกาล ที่ใคร ๆ ก็ทำได้

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดเส้น

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยเส้นหมี่ฮ่องกง ใส่ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน พักไว้ค่ะ
  

STEP 2 : ทำน้ำราดหน้า

• ตั้งกระทะอีกครั้งค่ะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยแครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอม เห็ดฟาง ดอกคะน้า ตามด้วยน้ำสต็อกผักค่ะ
  
• รอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เต้าเจี้ยว ซอสปรุงรสปุ้ยเก่ง น้ำมันงา คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
  
• ใส่โปรตีนเกษตร ตามด้วยแป้งมัน ระหว่างใส่แป้งมันคนเป็นระยะนะคะ เดี๋ยวแป้งจะเป็นก้อนค่ะ 
  

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำเส้นหมี่ที่ผัดไว้แล้ววางลงในจาน ทำการตักน้ำราดหน้าราดได้เลยค่ะ โรยด้วยพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟได้เลยค่า
  

ทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ สำหรับเมนู “ราดหน้าเจ” ใครชอบผักอะไรจะใส่เพิ่มลงไปก็ได้นะคะ เพื่อน ๆ ลองทำกันดูนะคะ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ แล้วก็จะขอแนะนำสูตรเมนู "ผัดหมี่ฮ่องกงเจ" ที่ใช้หมี่ฮ่องกงเหมือนกันแถมยังทำไม่ยากอีกด้วยค่า