วิธีทำ “หมูย่างเวียดนาม” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ หมูนุ่มหอมเครื่องเทศ!
  1. วิธีทำ “หมูย่างเวียดนาม” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ หมูนุ่มหอมเครื่องเทศ!

วิธีทำ “หมูย่างเวียดนาม” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ หมูนุ่มหอมเครื่องเทศ!

พบกับ “หมูย่างเวียดนาม” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพส่งตรงจากเวียดนาม หมูย่างหอม ๆ กินคู่กับเส้นหมี่ขาว ตัดรสกับผักดอง กินได้ไม่มีเบื่อ อยากรู้ว่าทำอย่างไร ? รีบตามมาดู
writerProfile
1 ต.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
Video at https://business.facebook.com/WongnaiCooking/videos/1494197974123104/

ถ้าพูดถึงอาหารในโซนเอเชียแล้วเมนู “อาหารเวียดนาม” ก็เป็นเมนูอาหารอีกหนึ่งประเทศที่เป็นที่ชื่นชอบของเพื่อน ๆ ใช่ไหมคะ ? ด้วยวัตถุดิบ และเครื่องปรุงที่คล้ายเคียงกับเมนู “อาหารไทย” ทำให้ทำตามง่าย และมีรสชาติถูกปาก วันนี้แม่หญิงแพรวาเลยจะขอนำเสนอ “หมูย่างเวียดนาม” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ใช้หมูหมักด้วยเครื่องเทศ กลิ่นหอม กินคู่กับเส้นหมี่ขาว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด และผักดองรสกลมกล่อม ที่ใช้แครอท และหัวไชเท้าขูดเส้น ทำให้กินง่ายเพิ่มอรรถรสในการกิน “หมูย่างเวียดนาม” มากขึ้น ถ้าพร้อมแล้ว รีบตามแม่หญิงแพรวามาเข้าครัวกันเลยจ้า

วัตถุดิบเมนู “หมูย่างเวียดนาม”
วัตถุดิบเมนู “หมูย่างเวียดนาม”  และน้ำจิ้ม

วัตถุดิบ

วัตถุดิบหมูย่างเวียดนาม และน้ำจิ้ม

  1. หมูบด 300 กรัม 
  2. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 
  3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
  4. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  5. พริกไทย 1 ช้อนชา 
  6. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 
  8. เส้นหมี่ลวกสุก ตามชอบ 
  9. คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ ½ ถ้วยตวง 
  10. น้ำตาล ½ ถ้วยตวง 
  11. น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง 
  12. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  13. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  14. พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
วัตถุดิบเมนู “หมูย่างเวียดนาม”
วัตถุดิบทำผักดอง

วัตถุดิบทำผักดอง

  1. คิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ ½ ถ้วยตวง 
  2. น้ำเชื่อม ½ ถ้วยตวง
  3. น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง 
  4. แครอทขูดเส้น ½ ถ้วยตวง
  5. หัวไชเท้าขูดเส้น ½ ถ้วยตวง 
  6. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำผักดอง

  • เทคิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ น้ำเชื่อม และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
  • นำเกลือโรยบน หัวไชเท้าขูดเส้น และแครอทขูดเส้น คลุกให้เข้ากัน บีบเอาน้ำออก
  • แล้วเทน้ำดองใส่ผัก ดองทิ้งไว้ในตู้เย็น 1- 2 ชั่วโมง
วิธีทำเมนู หมูย่างเวียดนาม
เทคิวพี น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ
วิธีทำเมนู หมูย่างเวียดนาม
เทน้ำดองใส่ผัก ดองทิ้งไว้ในตู้เย็น 1- 2 ชั่วโมง

STEP 2 : ย่างหมู

  • นำหมูบด ผสมกับกระเทียม ตะไคร้ซอย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทย คลุกให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนเตรียมไว้
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหมูปั้นก้อนย่างทีละด้านจนสุก ตักขึ้นเตรียมไว้
วิธีทำเมนู หมูย่างเวียดนาม
ปั้นเหมูป็นก้อนเตรียมไว้
วิธีทำเมนู หมูย่างเวียดนาม
 นำหมูปั้นก้อนย่างทีละด้านจนสุก ตักขึ้นเตรียมไว้

STEP 3 : ทำน้ำจิ้ม พร้อมจัดเสิร์ฟ

  • ตั้งหม้อใส่ คิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ น้ำเปล่า น้ำตาล น้ำปลา กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับ คนให้ทุกอย่างเข้ากัน ยกออกจากเตาแล้วเทใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
  • นำหมูย่าง วางบนเส้นหมี่ และผักต่าง ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม และผักดอง
วิธีทำเมนู หมูย่างเวียดนาม
ตั้งหม้อใส่ คิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ น้ำเปล่า น้ำเชื่อม น้ำปลา กระเทียมสับ และพริกแดงสับ คนให้ทุกอย่างเข้ากัน 
วิธีทำเมนู หมูย่างเวียดนาม
ราดด้วยน้ำจิ้ม เพีียงเท่านี้  “หมูย่างเวียดนาม” ก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ? ทำง่ายกว่าที่คิดใช่ไหมคะ ? เพียงแค่นำหมูมาหมัก แล้วปั้นก้อน นำไปย่างบนกระทะร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม และผักดองที่ช่วยเพิ่มอรรถรสในการกินมากขึ้น เพียงเท่านี้ก็มี “หมูย่างเวียดนาม” เมนูอาหารสุขภาพสไตล์เวียดนามมารับประทาน ทำง่ายแถมน้ำมันน้อย ถูกใจสายสุขภาพแน่นอนค่ะ และที่เมนู “หมูย่างเวียดนาม” มีน้ำจิ้ม และผักดองรสกลมกล่อม เพราะแม่หญิงแพรวามีตัวช่วยพิเศษอย่าง คิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ รสเปรี้ยว หอมกลิ่นข้าว เพราะใช้ข้าวหอมมะลิ 100% คัดสรรคุณภาพอย่างดี ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่สะอาดปลอดภัย ภายใต้การแนะนำจากคิวพีประเทศญี่ปุ่น เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะสไตล์จีน เกาหลี ญี่ปุ่น เวียดนาม และอีกมากมาย สำหรับเพื่อนคนไหนที่สนใจซื้อ คิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ อย่างท็อปซูเปอร์มาร์เกต กูร์เมร์ มาร์เก็ต แม็กซ์แวลู บิ๊กซี และร้านค้าปลีกชั้นนำทั่วประเทศได้เลยจ้า! 

เมนู “หมูย่างเวียดนาม”
คิวพีน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวหอมมะลิ