อยากทำเบเกอรีชิค ๆ สไตล์คาเฟ่ ลง Reel ให้เพื่อนว้าว! น้องหลุมดำจัดให้ “วาฟเฟิลแยมมิกซ์เบอร์รี” เมนูของหวานสุดฮอต ที่มือใหม่ก็ทำตามได้ง่าย ๆ พร้อมสูตรแยมมิกซ์เบอร์รีโฮมเมดรสเปรี้ยวหวานหอมสดชื่น สีสวยจนเพื่อนต้องกดเลิฟรัว ๆ ซึ่งวันนี้เราได้พระเอกอย่าง เดลิ เฟรช มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง ที่จะมาทำให้การทำแยมมิกซ์เบอร์รีโฮมเมดของเราง่ายมากยิ่งขึ้น บอกเลยว่าเด็ดจนคนแย่งชิมตรึม! ทำแค่เสิร์ฟเดียวไม่พอแน่นอนค่า
วัตถุดิบ
- เดลิ เฟรช มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
- น้ำตาลไอซิง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 128 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- นมข้นจืด 180 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- เนยสดรสเค็มละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
STEP 1 : ทำแป้งวาฟเฟิล
- ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ไก่ ผงฟู เกลือ ให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่นมข้นจืด กลิ่นวานิลลา เนยเค็มละลายลงไป คนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
STEP 2 : ลงเตา
- ตั้งเตาวาฟเฟิลให้ร้อน ใส่แป้งวาฟเฟิลที่ผสมไว้ลงไป ปิดฝาเตาประมาณ 2 นาที
- เปิดเตาเช็กดูแป้งให้มีสีเหลืองสุก กลิ่นหอม แล้วนำขึ้นใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
STEP 3 : เคี่ยวแยม
- นำหม้อขึ้นตั้งบนเตา ใส่ เดลิ เฟรช มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง และน้ำตาลไอซิงลงไป
- เปิดไฟอ่อนและเคี่ยว เดลิ เฟรช มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง ประมาณ 15 - 20 นาที จนมีลักษณะข้นขึ้นคล้ายแยม ปิดไฟและลงยกจากเตา
- นำแยมมิกซ์เบอร์รี่ที่ได้ นำมาราดบนแป้งวาฟเฟิลที่เตรียมไว้ ตกแต่งกับผลไม้ตามชอบ
พรีเซนเทชันเอาไปสิบคะแนนเต็ม ปัวะ ๆ เลยค่า! ถ่ายไปอวดเพื่อนได้เป็นอาทิตย์กับเมนู “วาฟเฟิลแยมมิกซ์เบอร์รี” วาฟเฟิลหอมนุ่ม เทกซ์เจอร์ถูกปาก เข้ากันได้ดีกับแยมมิกซ์เบอร์รีโฮมเมดแบบสุด ๆ ใครที่ชอบแก๊งผลไม้รสเปรี้ยวนี่ต้องคลั่งแน่ ๆ ใครที่กำลังหัดหรืออยากลองทำ “วาฟเฟิลแยมมิกซ์เบอร์รี” ตามน้องหลุมดำ ขอแนะนำ “เดลิ เฟรช มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง” เลยค่ะ เขาคัดคุณภาพมาอย่างดี เอามาทำอาหารง่ายได้สารพัดทั้งคาว-หวาน เพื่อน ๆ ที่สนใจสามารถตามไปซื้อ “เดลิ เฟรช มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง” ได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน หรือสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่ makroclick จะได้ไม่ต้องออกจากบ้านนะคะ แล้วเจอกันบทความหน้าค่า
