วิธีทำ “แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด” บรันช์สไตล์ญี่ปุ่น รสเข้มสุดฟิน
  1. วิธีทำ “แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด” บรันช์สไตล์ญี่ปุ่น รสเข้มสุดฟิน

วิธีทำ “แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด” บรันช์สไตล์ญี่ปุ่น รสเข้มสุดฟิน

ขอชวนสายบรันช์มาทำ “แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด” แซนด์วิชสไตล์ญี่ปุ่น ที่มีทั้งพร้อมเนื้อย่างยากินิคุรสชาติเข้มข้นและอะโวคาโดนุ่มละมุนลิ้น เข้ากันอย่าบอกใคร!
writerProfile
12 ต.ค. 2022 · โดย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
550 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ


จะทำแซนด์วิชกับเชฟยีสต์ทั้งทีต้องไม่ธรรมดา! วันนี้เชฟยีสต์และทีมงาน Wongnai ขอเอาใจสายบรันช์ กับเมนู “แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด” โอเพนแซนด์วิชที่มีทั้ง ซูพรีมบีฟ เนื้อเสือร้องสไลซ์ หมักซอสสูตรพิเศษสไตล์ยากินิคุจนเข้าเนื้อ ได้ความนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมรสชาติเข้มข้น เข้าคู่กับอะโวคาโดเนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น กลมกล่อมเข้ากันอย่าบอกใคร ที่สำคัญวัตถุดิบยังหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ Lotus’s ทั้งหมดเลย! ขอบอกว่าสะดวกสุด ๆ วิธีทำก็ไม่ยาก ถ่ายรูปก็สวย ชาวโซเชียลห้ามพลาด! ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมแล้วก็มาลุยกันเลยยย

วัตถุดิบเมนูแซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด
วัตถุดิบเมนู “แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด”

วัตถุดิบ

  1. ซูพรีมบีฟ เนื้อวัวเสือร้องไห้สไลซ์ 1 แพ็ค
  2. อะโวคาโด 1 ผล
  3. ขนมปังซาวร์โดว์ 2 แผ่น
  4. เกลือเล็กน้อย
  5. น้ำมันมะกอก
  6. เลมอน ½ ลูก สำหรับตกแต่ง

วัตถุดิบซอสยากินิคุ

  1. โชยุ 40 มิลลิลิตร
  2. มิริน 20 มิลลิลิตร
  3. สาเก 20 มิลลิลิตร
  4. น้ำตาลทรายแดง 1ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำผึ้ง ½ ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียมโขลกละเอียด ½ ช้อนชา
  7. ขิงโขลกละเอียด ½ ช้อนชา
  8. แอปเปิลโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  9. หอมใหญ่โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา
  11. งาขาวคั่วบดหยาบ ½ ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำมันงา ½ ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำมันน้ำพริกเผา ½ ช้อนชา
  14. พริกไทย ½ ช้อนชา

วิธีทำ

STEP 1 : หมักเนื้อเสือร้องไห้

  • ผสมน้ำจิ้มยากินิคุโดยใส่ส่วนผสมของน้ำจิ้มทั้งหมดลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด  รอจนแอลกอฮอล์จากมิรินและสาเกระเหยออกหมด จากนั้นพักให้เย็นลงแล้วนำ ซูพรีมบีฟ เนื้อเสือร้องไห้ ลงไปหมักทิ้งไว้สักครู่หนึ่ง
หมักเนื้อยากินิคุ
ใส่ส่วนผสมซอสยากินิคุลงให้หม้อแล้วเคี่ยวให้แอลกอฮอล์ระเหยหมด
หมักเนื้อยากินิคุ
หมักเนื้อเสือร้องไห้ ซูพรีมบีฟ ในซอสยากินิคุให้เข้าเนื้อ

STEP 2 : ย่างเนื้อและปรุงอะโวคาโด

  • ย่างเนื้อยากินิคุบนกระทะให้พอสุกแล้วพักไว้
  • นำอะโวคาโดไปบด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
ย่างเนื้อแซนด์วิช
ย่างเนื้อยากินิคุ
บดอะโวคาโด
บดอะโวคาโดและปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ใส่น้ำมันมะกอกบนกระทะเล็กน้อย นำขนมปังลงไปปิ้ง
  • ทาอะโวคาโดบดลงบนขนมปัง แล้ววางเนื้อยากินิคุไว้ด้านบน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ!
แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด
ปิ้งขนมปังซาวร์โดว์ ทาอะโวคาโดบด แล้ววางเนื้อยากินิคุลงไป
แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด
จัด “แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด” ของเราลงในจานแล้วโรยด้วยงาขาวคั่วก็เป็นอันเรียบร้อย!

น่ากินใช่ไหมคะ “แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด” ฉ่ำ ๆ ของเรา จะกินเป็นเป็นมื้อสายก็ปัง หรือเป็นมื้ออื่น ๆ ก็อิ่มท้องได้ง่าย ๆ พร้อมรสชาติเข้มข้นโดนใจ จาก ซูพรีมบีฟ เนื้อเสือร้องไห้สไลซ์ ที่นำมาทำสไตล์ยากินิคุ คงความนุ่มชุ่มฉ่ำ ทั้งอะโวคาโดเนื้อนุ่มหนึบกำลังดี ที่หาซื้อได้ง่าย ๆ จาก Lotus’s เพราะเขามีวัตถุดิบคุณภาพให้เลือกซื้อเพียบ! ครบครันทุกความต้องการ แถมราคายังเป็นมิตรอีกด้วย ทั้งสด ทั้งสะอาด ทั้งคุ้มค่าแบบนี้ คนรักการทำอาหารขอบอกเลยว่าห้ามพลาด! 

Lotus’s
Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s
Lotus’s ครบจบในที่เดียว