จะทำแซนด์วิชกับเชฟยีสต์ทั้งทีต้องไม่ธรรมดา! วันนี้เชฟยีสต์และทีมงาน Wongnai ขอเอาใจสายบรันช์ กับเมนู “แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด” โอเพนแซนด์วิชที่มีทั้ง ซูพรีมบีฟ เนื้อเสือร้องสไลซ์ หมักซอสสูตรพิเศษสไตล์ยากินิคุจนเข้าเนื้อ ได้ความนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมรสชาติเข้มข้น เข้าคู่กับอะโวคาโดเนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น กลมกล่อมเข้ากันอย่าบอกใคร ที่สำคัญวัตถุดิบยังหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ Lotus’s ทั้งหมดเลย! ขอบอกว่าสะดวกสุด ๆ วิธีทำก็ไม่ยาก ถ่ายรูปก็สวย ชาวโซเชียลห้ามพลาด! ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมแล้วก็มาลุยกันเลยยย
วัตถุดิบ
- ซูพรีมบีฟ เนื้อวัวเสือร้องไห้สไลซ์ 1 แพ็ค
- อะโวคาโด 1 ผล
- ขนมปังซาวร์โดว์ 2 แผ่น
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันมะกอก
- เลมอน ½ ลูก สำหรับตกแต่ง
วัตถุดิบซอสยากินิคุ
- โชยุ 40 มิลลิลิตร
- มิริน 20 มิลลิลิตร
- สาเก 20 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 1ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง ½ ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมโขลกละเอียด ½ ช้อนชา
- ขิงโขลกละเอียด ½ ช้อนชา
- แอปเปิลโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา
- งาขาวคั่วบดหยาบ ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันน้ำพริกเผา ½ ช้อนชา
- พริกไทย ½ ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : หมักเนื้อเสือร้องไห้
- ผสมน้ำจิ้มยากินิคุโดยใส่ส่วนผสมของน้ำจิ้มทั้งหมดลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด รอจนแอลกอฮอล์จากมิรินและสาเกระเหยออกหมด จากนั้นพักให้เย็นลงแล้วนำ ซูพรีมบีฟ เนื้อเสือร้องไห้ ลงไปหมักทิ้งไว้สักครู่หนึ่ง
STEP 2 : ย่างเนื้อและปรุงอะโวคาโด
- ย่างเนื้อยากินิคุบนกระทะให้พอสุกแล้วพักไว้
- นำอะโวคาโดไปบด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ใส่น้ำมันมะกอกบนกระทะเล็กน้อย นำขนมปังลงไปปิ้ง
- ทาอะโวคาโดบดลงบนขนมปัง แล้ววางเนื้อยากินิคุไว้ด้านบน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ!
น่ากินใช่ไหมคะ “แซนด์วิชเนื้อย่างอะโวคาโด” ฉ่ำ ๆ ของเรา จะกินเป็นเป็นมื้อสายก็ปัง หรือเป็นมื้ออื่น ๆ ก็อิ่มท้องได้ง่าย ๆ พร้อมรสชาติเข้มข้นโดนใจ จาก ซูพรีมบีฟ เนื้อเสือร้องไห้สไลซ์ ที่นำมาทำสไตล์ยากินิคุ คงความนุ่มชุ่มฉ่ำ ทั้งอะโวคาโดเนื้อนุ่มหนึบกำลังดี ที่หาซื้อได้ง่าย ๆ จาก Lotus’s เพราะเขามีวัตถุดิบคุณภาพให้เลือกซื้อเพียบ! ครบครันทุกความต้องการ แถมราคายังเป็นมิตรอีกด้วย ทั้งสด ทั้งสะอาด ทั้งคุ้มค่าแบบนี้ คนรักการทำอาหารขอบอกเลยว่าห้ามพลาด!