นำเนื้อเป็ดมาลีนน้ำมันออกแล้วคั่วกับพริกไทยดำ ทานกับข้าวสวย ก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวต้มร้อนๆ หอมกลิ่นพริกไทย อร่อยสุดๆ (เมนูนี้เฮียคิดเอง ไม่เหมือนใครแน่นอน) ปล. ซื้อแบบเย็นไปทำไข่เจียวก็อร่อยไปอีกแบบ ไร้ผงชูรสนะจ๊ะ
ส่วนตัวคิดว่าตัวก๋วยเตี๋ยวก็ทั่วๆไป ก็เป็นก๋ยเตี๋ยวที่โอเค แต่ไมไ่ด้กินแล้วมันว้าวมาก แต่ที่เด็ดสำหรับเราคิดว่าเป็น "เนื้อเป็ดคั่วพริกไทยดำ" ,อร่อยมากกกกกกกก กินเข้าปากแล้วมันหอมคลุ้งในปากทั้งกินเนื้อเป็ด กลิ่นพริกไทย รสชาติก็กลมกล่อมอ่านต่อ