ขนมจีนน้ำยากะทิ

มาตรัง ชอบทานขนมจีนเป็นอาหารเช้า ต้องมาทานร้านนี้ ร้านจะเป็น บ้านเดี่ยวค่อยข้างใหญ่ โต๊ะนั่งเยอะ โล่งโปร่งสบาย ทางร้านขายขนมจีน มีน้ำยาปลากะทิ น้ำพริก แกงไตปลา น้ำยาป่า และ ข้าวยำ มี topping คือ ไก่ทอด เนื้อ น่อง สะโพก หมูสามชั้นทอด ไข่ต้ม เจ้าของร้าน และ พนักงาน เอาใจใส่ เต็มใจใก้บริการ วิธีการสั่งทางร้านเค้าจะหยิบขนมจีนให้ และให้ลผลูกค้า ตักราดจนมจีนเอง เมนูที่ไปทาน จะเป็น ขนมจีนราดแกงไก่ น้ำ...อ่านต่อ

ร้านขนมจีนคุณปุ้ม กระพังสุรินทร์ ร้านขนมจีนที่เปิดมาอย่างยาวนาน ในตรัง ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ถนนเวียนกะพัง ตรงข้ามกับสวนสาธารณะสระกะพังสุรินทร์ ที่นั่งสบาย โต๊ะเยอะ เมนูเด็ดคือขนมจีน ข้าวยำ จุดเด่นของร้านนี้ก็คือ ร้านจะหยิบเส้นขนมจีน ให้เราตักน้ำแกงเอง ทั้ง น้ำยากะทิ น้ำยาแกงป่า แกงไตปลา หรือแกงน้ำพริก แบบไม่จำกัดปริมาณ แกงเขียวหวานไก่ทางร้านจะตักให้ นอกจากนี้ยังมีผักสด ไข่ต้ม ไก่ทอด ทอดมัน ให้เ...อ่านต่อ

มาตรังเป็นครั้งที่เท่าไหร่จำไม่ได้แล้ว แต่ปกติตอนเช้าจะไปกินติ่มซำ(ซึ่งหลายๆร้านดังๆรสชาติธรรมดามาก) คราวนี้ถามพนักงานโรงแรมเค้าแนะนำลองกินขนมจีนร้านดังของตรังดู เช้าวันฝหม่เลยไปลองกินดู บอกได้ว่ารวชาติใช้ได้ครับ(แต่ถ้าคนชอบรสจัดมากๆอาจไม่ค่อยถูกใจ) ผมว่ารสชาติไม่เข้มข้นเท่านครฯแต่โดยรวมโอเครครับ ผักก็มีมากพอสมควร ไก่ทอดทอดได้ดีครับ ส่วนขนมจะไม่หวานมากกำลังดี ใครมาตรังแล้วเข้าๆอยากินอย่างอื่นท...อ่านต่อ

มาตรังทีไรก็ต้องหาขนมจีน และข้าวยำ สำหรับมื้อเช้าเสมอ เปลี่ยนหมุนเวียนร้านไปเรื่อย ๆ เพราะเหมือนเป็นวิถีมื้อเช้าของชาวใต้ ขนมจีนน้ำยาเข้มข้นอร่อยสุด ๆ กับผักสด ๆ เส้นขนมนุ่มเนียนกับน้ำยากะทิเข้ากันดีกับผักสดหลายชนิด ขนมจีนน้ำพริกผสมแกงไตปลา จานนี้ของเพื่อนไม่ได้ชิม แต่ดูแล้วเครื่องแน่นเข้มข้นไม่ต่างกัน ข้าวยำอร่อยกับเครื่องแน่น รสชาติเข้มข้น ไม่ว่าสูตรไหนมักจะอร่อยเสมอ นอกเหนือจากเส้นและผั...อ่านต่อ

เป็นร้านแบบ Local ชิลๆ ตั้งอยู่ตรงข้ามสวนสาธารณะกะพังสุรินทร์ ที่มีสระน้ำ จอดรถได้ถนนหน้าร้าน เจ้าของร้านและพนักงานอัธยาศัยดี เป็นกันเอง ร้านสะอาดสะอ้าน วันที่ไปน้ำยาแกงเขียวหวานหมด ขนมจีนกะทิเข้มข้น รสชาติอร่อย รสไม่จัดอย่างที่คิด รสกลมกล่อมนัวๆ ผักไม่อั้น จะแตกต่างจากขนมจีนแกงไก่หรือน้ำยาปลาที่เผ็ดๆดูเพิ่มเติม