- หน้าแรก
/
- รูป Restaurant Potong
ร้านอาหารจีน finedineที่อร่อยแทบทุกจานPotong เป็นร้านที่ชอบมากๆเลย รอบนี้เป็นรอบที่3แล้วที่มาทานร้านนี้ ครั้งนี้เชฟแพมได้เปลี่ยนเมนูใหม่เกือบหมดเลย โดยconcept รอบนี้เป็นProgressive Thai-Chinese 20 course จุกๆเหมือนเดิม เพิ่มเติมจะเป็น 100% local produces อาหารอร่อยทุกอย่างเหมือนเดิมเลย มีหลายจานที่ชอบมากๆ เป็นร้านที่ตื่นเต้นทุกครั้งที่ได้มาทาน เพราะลุ้นว่าจาได้ทานอะไรบ้างน้า presentationที่นี่จัดเต็มมาก รอบนี้ได้ลองเป็นwine pairing 🍷ด้วยถือว่าpairingได้ดีเลย มีไวน์แปลกๆที่ไม่เคยทานหลายตัวด้วย
💰 Price : 4500++
📍 Location : เยาวราช
📞 082 979 3950
เมนูแนะนำ
🐟Fish maw เชฟนำกระเพราปลา ไปslow cook กับfish stock ตัวกระเพราปลานุ่มมาก ราดด้วยซอสพริกไทยขาว ที่ผสมcaviar จากหัวหิน ก็จะได้รสชาติความเค็มอ่อนๆ
🦀Crab เป็นจานที่ชอบสุดในวันนี้เลย เป็นการผสมผสานระหว่างปูม้าและปูเนื้อ เป็นเมนูที่เชฟทำมาให้เราDIY เอง ให้นำขนมปังbrioche ทาด้วยซอสมันปูและซอสพริกไทยดำ ปิดท้ายด้วยเนื้อปูใส่แบบล้นๆเลย อร่อยมาก
🐠Chinese sashimi เชฟใช้เป็นking mackerel ที่ผ่านการikejime ก็จะทำให้เนื้อปลามีความสดอยู่ เนื้อสัมผัสดีมาก นุ่ม ไม่เละ ทานคู่กับซอสfermented chili เข้ากันได้ดีเลย จานนี้อาหารหน้าตาสวยมาก
🌽ไอศรีมข้าวโพด เป็นขนมหวานที่อร่อยมาก ชอบสุดๆ อยากจะขอเพิ่มเลย ทุกอย่างทำมาจากข้าวโพดหมดเลย ไม่ว่าจะเป็นไอติม มูสที่คล้ายกับข้าวโพดคลุกเนื้อ ส่วนtoasted brioche ก็จะมีการใช้ตัวsweet corn butter ด้วย ขนมปังดี ไอติมดี มูสดี
0 Like0 Comment
