ป-ณี-ตะ

ป-ณี-ตะ ก๋วยเตี๋ยวที่เน้นความดั้งเดิมในรสชาติแต่ใช้เทคนิคทันสมัยในการปรุง กว่าจะมาเป็น 1 เมนูนั้น เค้ามีที่มา มีการเดินทาง จากจุดเริ่มต้น ระหว่างทาง และบทสรุปได้อย่างเป็นขั้นเป็นตอนแบบน่าสนใจเชียวหล่ะ อาหารทุกเมนูผ่านการออกแบบมาให้เราพร้อมกินแบบแทบจะไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม เค้าคิดมาให้เราหมดแล้วแหละว่าอะไรกินแบบไหน รับรองว่าการมากินที่นี่จะเป็นอีกมื้อที่สนุกเพลินแน่นอนค่ะดูเพิ่มเติม

ร้านตั้งอยู่ย่านมีโชคก่อนถึงLotus มีโชค เมื่อเดินทางมาจากมหาลัยแม่โจ้ซึ่งเป็นทางเข้าเมือง ลักษณะร้านเป็นตัวบ้านตกแต่งแนวแอนติก ส่วนเมนูที่ร้านเน้นจำพวกเส้น ซึ่งเชฟที่ร้านเป็นเชฟโรงแรมและของร้านใต้ต้นที่สันกำแพง ซึ่งที่ร้านจะปรุงอาหารเป็นลักษณะชามต่อชามจึงทำให้มั่นใจได้ว่าแต่ละชามจะออกมาด้วยความประณีต คล้ายกับชื่อของร้าน ส่วนเมนูที่มาลองชิมอย่างเตี๋ยวต้มยำบกลุยสวน หมูSlow cookedกับบะหมี่ขาวหมู S...อ่านต่อ

ร้าน ป-ณี-ตะ นู้ดเดิ้ลเฮาส์ อยู่แถวรวมโชค ขาเข้าเมืองก่อนหน้าหมูบ้านนนทรี ที่จอดรถหาตามข้างทาง เปิดทุกวัน 2 ช่วงเวลา 10.30-14.00 น. และ 16.30-21.30 น. เป็นร้านเปิดใหม่ ชวนเพื่อนมาทานกัน สั่งก๋วยจั๊บน้ำใส, เตี๋ยวต้มยำบกลุยสวน, อีกคำเมี่ยงชาชู, หมูมะนาว แต่ละเมนูมีวิธีทาน โดยเชฟจะมาแนะนำ เป็นอาหารแนวรสชาติโบราณ..แต่ผสมผสานฟิวชั่น ทำออกมาดูดีมีสตอรี่ รสชาติอร่อย บริการดีดูเพิ่มเติม

เตรียมมาชิมโดยเฉพาะ เมนูในใจคือก๋วยจั๊บจัดมา 1 สมคำร่ำลือ ซุปแน้นเผ็ดร้อน เครื่องในสะอาดนุ่มๆ หอมๆ เส้นนุ่มหนึบ ไข่ยางมะตูม และทีเด็จชาชูหมูกรอบ ปลาโก๋กรอบ แหม่เข้ากันแป๊ะปังม๊าก เมนูนี้ยกนิ้วให้เลย ชิมเครื่องดื่ม ที่เป็นของหวาน ในตำนาน "ถัวมันเดือยสับปะรด" ผมว่าเป็นของหวานที่ มิติรสชาติ ซับซ้อนมากคือ มีหวานหอมคาราเมลนิดๆ มีมันๆ มีเค้มเปรี้ยว ส่วนเนื้อสัมผัส มีหนึบๆมันสัมปะหลัง มีนุ่มๆมันๆ ปะ...อ่านต่อ